Hamburger dianggap sebagai makanan klasik Amerika. Sementara beberapa orang menikmati makan burger dari rantai makanan cepat saji, banyak yang menyukai bisnis hamburger independen karena kualitas dan layanan yang lebih baik. Mungkin tidak sulit untuk membuat burger yang lebih baik daripada yang bisa dibeli di tempat makanan cepat saji, tetapi menjualnya dan mencari nafkah dengan melakukannya adalah tugas yang lebih sulit. Namun, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk menumbuhkan bisnis hamburger yang sukses.
Spesialisasi dalam jenis hamburger tertentu. Dengan banyak restoran dan rantai hamburger yang Anda akan bersaing, Anda harus membedakan diri sendiri. Gambar Anda bisa berupa hamburger organik, hamburger kelas atas, atau burger yang dibuat dengan daging eksotis.
Hubungi departemen kesehatan negara bagian Anda untuk melihat jenis izin apa yang diperlukan untuk memulai bisnis makanan. Tergantung di mana Anda memutuskan untuk menjual burger Anda, Anda mungkin memerlukan izin pajak penjualan, sertifikat nama yang diasumsikan, izin food handler, lisensi perusahaan makanan atau sertifikasi manajer makanan.
Tentukan tempat apa yang akan Anda gunakan untuk menjual hamburger Anda. Pilihannya termasuk membuka truk konsesi, berjualan di food court pusat perbelanjaan atau ruang serupa, atau membuka restoran burger bata-dan-mortir. Truk konsesi adalah yang paling murah, sementara membuka restoran bata-dan-mortir menghadirkan risiko keuangan terbesar.
Kembangkan menu lengkap untuk bisnis hamburger Anda, termasuk minuman dan makanan sampingan, jika Anda akan membuka restoran stasioner. Trailer-trailer konsesi yang beroperasi itu harus tetap menggunakan menu terbatas. Ruang penyimpanan dan persiapan Anda akan terbatas.
Sumber bahan-bahan Anda, terutama daging dan produk, dari pemasok lokal jika memungkinkan. Melakukan hal itu tidak hanya akan menghemat biaya transportasi Anda, tetapi Anda akan menggunakan bahan-bahan segar mungkin. Anda juga dapat memanfaatkan fakta bahwa Anda menggunakan bahan-bahan lokal untuk upaya hubungan masyarakat Anda.
Beli piring grosir, gelas, sendok garpu, dan serbet. Dalam jangka panjang, membayar eceran akan menghasilkan pengeluaran sejumlah besar uang ekstra.
Kembangkan karakteristik untuk bisnis Anda yang membuatnya menonjol dari pesaing. Pikirkan tentang apa yang dapat membuat hamburger Anda menjadi unik, selain dari burger itu sendiri. Dekorasi, layanan pelanggan, gaya penyajian, pengemasan, dan suasana adalah beberapa area yang dapat Anda fokuskan.
Promosikan bisnis burger Anda. Beli radio dan iklan internet tertarget, luncurkan situs web promosi, kirim siaran pers ke outlet media lokal dan pertimbangkan untuk menawarkan penawaran eksklusif melalui layanan seperti Groupon.
