Seperti halnya Anda menanam jagung atau tanaman lain, Anda juga bisa menanam udang. Tetapi bagaimana udang dibudidayakan telah berubah selama bertahun-tahun menjadi model yang lebih berkelanjutan, operasi pertanian super intensif yang menggunakan lebih sedikit tanah, air dan sumber daya lainnya untuk menumbuhkan makhluk laut ini, menurut Pusat Penelitian Budidaya Laut Barat yang berbasis di Korea.
Sejarah
Budidaya udang untuk penjualan komersial dimulai pada 1950-an dan mengalami booming pada awal 1980-an, menurut konsultan pertanian akuakultur AquaSol. Sejak awal, metode produksi pilihan adalah operasi semi intensif - yang menggunakan sejumlah besar lahan untuk tambak dan pembibitan tempat udang berkembang. Air terus menerus dikeringkan dan didistribusikan kembali, yang membuat tekanan pada sumber daya ini. Pertanian super intensif berkembang sebagai cara menggunakan bidang tanah yang lebih kecil di mana air disirkulasi ulang, sebagai lawan dari pengeringan dan pengisian ulang.
Struktur
Operasi super intensif sering disebut sebagai sistem "raceway", karena mereka menyerupai strip balap - jauh lebih panjang daripada lebar. Pembibitan ini untuk memelihara udang sampai dipanen ditutup dan ditutup seperti rumah kaca, menurut Program Pertanian Udang Laut AS. Struktur ini juga dilengkapi dengan sistem dimana air disaring dan diresirkulasi, menghilangkan kebutuhan untuk membuang air tua dan menggantinya dengan yang segar, menurut WSMRC. Kepadatan populasi udang dalam sistem super intensif berarti bahwa kualitas air harus dipantau dengan cermat.
Penyakit
Jika Anda seorang pembudidaya udang semi intensif, Anda mungkin pernah menemui penyakit yang mematikan atau merusak kualitas udang yang Anda hasilkan, menurut AquaSol. Sebenarnya, itu adalah dua wabah penyakit serius yang mendorong orang-orang di komunitas akuakultur untuk mencari cara yang lebih baik untuk memelihara udang yang sehat. Melalui kemajuan teknologi seperti sistem resirkulasi, dan peningkatan pemantauan suhu di pembibitan raceway rumah kaca, sistem super intensif telah memangkas frekuensi penyakit virus dan bakteri, seperti virus white spot syndrome, menurut AquaSol.
Produksi
Dibutuhkan biaya untuk memutakhirkan sistem semi intensif, tetapi WSMRC melaporkan Anda juga akan menghasilkan panen udang yang lebih besar dan lebih sehat. Selain itu, menurut USMSFP, menambahkan stok yang tumbuh lebih cepat dari rata-rata dapat mengimbangi beberapa biaya yang terkait dengan peningkatan teknologi, karena udang ini akan dipanen lebih cepat daripada galur lainnya.
Geografi
Di masa lalu Anda harus ditempatkan di lebih banyak daerah pedesaan untuk menopang pertanian besar yang dibutuhkan untuk operasi semi-intensif. Karena operasi super intensif tidak memerlukan sumber daya alam sebanyak mungkin, Anda sekarang dapat memulai pertanian di dekat kota besar atau bahkan di daratan, jauh dari akses ke laut, menurut AquaSol. Ini telah membuka pasar untuk pasokan makanan tambahan di daerah perkotaan.
