Jika Anda seorang pembuat roti yang berpengalaman, Anda mungkin telah mempertimbangkan untuk membuka toko roti Anda sendiri. Pembuat roti yang berpengalaman dapat mengoperasikan toko roti yang menyenangkan dan menguntungkan di rumah mereka. Seperti setiap bisnis, toko roti di rumah membutuhkan banyak perencanaan. Untuk menjadi mapan, Anda mungkin juga harus bekerja 14 hingga 16 jam sehari. Anda juga harus menanggung banyak langkah untuk membuat roti rumah, dari mendapatkan lisensi hingga mempekerjakan karyawan.
Item yang Anda butuhkan
-
Kompor
-
Oven
-
Asuransi
-
Perangkat lunak rencana bisnis
Dapatkan lisensi yang tepat. Setiap kota dan negara bagian memiliki persyaratan yang berbeda. Tanyakan kepada departemen kesehatan setempat tentang perizinan yang diperlukan untuk menjual dan mendistribusikan barang-barang yang dipanggang dari rumah Anda. Seorang inspektur kesehatan, misalnya, mungkin perlu memeriksa dapur Anda.
Beli peralatan berkualitas. Beli kompor dan oven terbaik yang Anda mampu. Beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika membeli peralatan termasuk jenis dan jumlah item toko roti Anda. Untuk menghemat biaya, Anda dapat menyewa peralatan atau membeli peralatan bekas bermutu tinggi.
Beli lebih banyak asuransi. Pertimbangkan membeli asuransi yang akan menanggung biaya peralatan jika terjadi bencana. Juga, pertimbangkan asuransi pertanggungjawaban yang akan melindungi bisnis Anda dan rumah Anda. Asuransi pertanggungjawaban mencakup bisnis Anda jika bisnis Anda secara hukum bertanggung jawab atas melukai seorang pelanggan.
Siapkan ruang penyimpanan yang memadai. Barang yang dipanggang harus disimpan di tempat yang kering dan dingin. Area penyimpanan juga harus terpisah dari area keluarga di rumah Anda.
Resep uji. Kumpulkan sekelompok teman, anggota keluarga, dan juga orang asing. Berikan dan minta umpan balik yang jujur.
Tetapkan harga untuk barang yang dipanggang. Tentukan berapa banyak laba yang ingin Anda hasilkan pada setiap item. Kemudian, tambahkan biaya itu ke biaya produksi. Anda juga dapat memeriksa dengan toko roti lokal untuk melihat berapa banyak mereka mengenakan biaya untuk produk mereka.
Pertimbangkan untuk mempekerjakan pekerja. Operasi toko roti di rumah bisa menghabiskan waktu. Mempekerjakan pekerja, teman atau keluarga membantu meringankan beban kerja.
Kiat
-
Sebelum memulai bisnis, diskusikan rencana Anda dengan seorang mentor. Organisasi nirlaba, seperti Asosiasi SCORE mencocokkan mentor dengan pengusaha dan pemilik usaha kecil.
Kembangkan rencana bisnis dengan detail tentang harga, pemasaran, dan pembiayaan. Beberapa program perangkat lunak tersedia yang akan membantu Anda menulis rencana bisnis. Administrasi Bisnis Kecil A.S. juga menyediakan informasi tentang rencana bisnis. Majalah "Pengusaha" memperkirakan bahwa harganya antara $ 10.000 dan $ 50.000 untuk memulai toko roti rumahan. Anda mungkin perlu mendapatkan dana untuk memulai toko roti rumahan. Jika toko roti rumah Anda melebihi rumah Anda, pertimbangkan untuk menyewa atau menyewa dapur komersial.
