Setiap lingkungan tampaknya memiliki restoran pizza murah khas sendiri. Pizza restraurants populer di kalangan pengusaha karena pizza membutuhkan bahan-bahan yang terbatas dan pelatihan yang lebih sedikit untuk koki. Setelah beberapa bulan beroperasi, restoran pizza Anda bisa menjadi pilihan favorit komunitas untuk "pai Italia" yang segar dan terjangkau. Mengoperasikan waralaba dapat menambah biaya Anda, tetapi afiliasi akan memberikan pengakuan nama penting restoran Anda. Sebagai alternatif, membuka restoran pizza independen akan memungkinkan Anda untuk menghabiskan uang itu di restoran Anda sendiri dan memilih bahan-bahan Anda sendiri.
Item yang Anda butuhkan
-
Ruang restoran
-
Oven pizza
-
Tabel
-
Kursi
-
Piring
-
Meja
Buat konsep rencana bisnis, yang akan memberi Anda gambaran tentang berapa banyak karyawan yang dapat Anda pekerjakan, pelanggan seperti apa yang perlu Anda tarik, dan berapa banyak bisnis yang Anda perlukan untuk mencapai titik impas. Mungkin dikenakan biaya beberapa ribu dolar untuk menyewa dan mengoperasikan ruang, tergantung pada biaya hidup dan harga real estat di daerah tersebut. Anda dapat memutuskan dari faktor-faktor ini apakah memiliki pilihan makan malam lebih disukai.
Sewa ruang restoran. Dapur harus sesuai dengan kode makanan dan keamanan, sehingga restoran yang baru saja dikosongkan akan ideal karena ruang sudah dilengkapi untuk penggunaan restraurant - dan kadang-kadang Anda dapat membeli peralatan dapur sebagai bagian dari kesepakatan. Menyesuaikan bangunan yang telah digunakan untuk tujuan lain bisa mahal dan memakan waktu.
Dapatkan perabotan restoran, jika restoran Anda termasuk pilihan bersantap. Restoran Anda akan membutuhkan oven lebar, yang dapat Anda temukan relatif murah di pasar sekunder, dan ruang makan harus dilengkapi dengan meja, kursi, dan meja untuk mesin kasir. Jika Anda memilih untuk membuka restoran yang hanya dibawa pulang, Anda hanya perlu ruang tunggu terbatas, meja, dan ruang dapur.
Jadwalkan inspeksi dengan departemen kesehatan kota atau kabupaten Anda. Para inspektur memastikan bahwa bangunan tersebut mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan. Anda juga harus disetujui oleh marshall pemadam kebakaran, yang akan menetapkan jumlah maksimum orang yang dapat berada di dalam gedung kapan saja.
Lampirkan tanda pada fasad bangunan, dengan nama restoran. Juga menyediakan jam restoran ke jendela depan. Tanda tidak harus rumit, tetapi harus menjelaskan bahwa itu adalah restoran. Banyak pizza menggunakan nama Italia.
Rancang menu restoran pizza. Menu harus mencantumkan makanan pembuka, spesialisasi, dan minuman, serta diskon apa pun. Cetak dan laminasi menu untuk setiap kursi di restoran pizza Anda, dan juga cetak brosur murah untuk didistribusikan untuk pesanan panggilan masuk dan sebagai iklan. Para penerbang harus memiliki jam buka restoran.
Sewa koki dan staf menunggu. Koki harus memiliki pengalaman menyiapkan makanan dan bertanggung jawab atas kebersihan dan peraturan makanan. Koki harus menangani panas yang ekstrem, dan mengangkat kotak persediaan, sehingga mereka harus mampu mengangkat berat dari 20 hingga 50 pound tanpa tekanan. Pelayan di restoran pizza adalah pilihan, tetapi mungkin membuat restoran lebih efisien dengan mempercepat layanan dan lebih menarik dengan memberikan sentuhan pribadi kepada pelanggan. Jika Anda tidak memiliki pengalaman dalam memasak komersial, pertimbangkan untuk menyewa koki, yang dapat mengarahkan staf dapur dan mengelola persediaan. Anda mungkin menghemat biaya dengan tidak menyewa koki, tetapi koki yang memenuhi syarat dan dibayar rendah dapat membuat dapur dan pembelian persediaan Anda lebih efisien dan meningkatkan produksi secara keseluruhan.
Beli persediaan. Anda dapat membeli persediaan di banyak pemasok makanan grosir. Anda membutuhkan adonan pizza dan berbagai bahan pizza, perlengkapan memasak seperti minyak, dan minuman. Anda juga dapat membeli piring, kotak sekali pakai untuk sisa makanan, dan gelas. Banyak pizza menghemat waktu dengan menggunakan piring kertas dan gelas plastik alih-alih piring dan gelas yang dapat digunakan kembali.
