Biaya tetap adalah biaya yang tetap sama terlepas dari tingkat produktivitas atau penjualan yang dihasilkan perusahaan. Semua bisnis harus menyeimbangkan pembukuan keuangan mereka berdasarkan pengeluaran yang mereka tahu akan dikenakan (biaya tetap), ditambah biaya yang diperlukan untuk membawa barang ke pasar. Tempat pembuatan bir harus beroperasi pada tingkat titik impas minimum untuk tetap menjadi bisnis yang layak. Tingkat ini akan relatif terhadap pendapatan yang dihasilkan versus biaya tetap dan variabel gabungan untuk menjalankan bisnis.
Biaya penggajian
Membayar karyawan penuh waktu adalah biaya tetap. Pembayaran kepada mereka yang di daftar gaji akan terus berlanjut terlepas dari berapa banyak volume unit minuman pembuatan bir yang dijual ke pasar. Pabrik bir, seperti bisnis nirlaba lainnya, bertanggung jawab untuk mempertahankan staf yang menambah nilai bagi bisnis. Mereka harus memastikan bahwa mereka mempertahankan karyawan yang menghasilkan pendapatan lebih besar melalui upaya mereka dan meningkatkan margin laba tempat pembuatan bir, menyeimbangkan nilai memiliki personel yang lebih berpengalaman dengan gaji lebih tinggi dengan personel yang lebih murah dan terampil.
Utilitas
Utilitas, seperti listrik untuk penerangan dan pengoperasian mesin yang diperlukan untuk menghasilkan suatu produk, adalah biaya tetap. Bisnis apa pun, termasuk tempat pembuatan bir, harus terus membayar tagihan, termasuk memanaskan dan mendinginkan ruang kerja, telepon, dan layanan Internet. Sebagian besar biaya utilitas berada pada siklus penagihan bulanan dan harus dibayar untuk menjaga pembuatan bir berjalan, terlepas dari berapa banyak minuman yang bergerak keluar pintu.
Ruang dan Pemeliharaan
Tempat pembuatan bir membutuhkan tempat untuk beroperasi. Ruang fisik di mana untuk menjalankan bisnis adalah sumber daya yang tidak dapat dengan cepat diubah untuk mengimbangi pendapatan penjualan yang dihasilkan dan biasanya mengharuskan membayar hipotek atau sewa. Ruang kantor dan pabrik ini juga harus dijaga agar tetap pada efisiensi operasi puncak. Jika peralatan yang tidak terpisahkan dengan produksi di tempat pembuatan bir perlu diganti atau diperbaiki, itu harus dilakukan untuk tetap dalam bisnis.
Penyusutan
Menurut prinsip akuntansi yang diterima secara umum, penyusutan adalah pengeluaran yang perlu tercermin pada buku keuangan tempat pembuatan bir dan dilacak untuk mengukur manfaat finansial aset selama masa manfaatnya. Contoh untuk tempat pembuatan bir mungkin armada truk pengiriman. Meskipun awalnya dibayar oleh tempat pembuatan bir, penyusutan yang terjadi karena penggunaan dan usia harus dilacak dan dicatat sebagai biaya tetap.
