Individu yang tertarik untuk mendapatkan lisensi bartending melalui sertifikasi harus mencari sekolah bartending terkemuka yang terakreditasi oleh Akreditasi untuk Pendidikan Berkelanjutan. Sekolah bartending terkemuka juga dapat dikaitkan dengan American Bartending Association, Better Business Bureau, dan United States Bartenders Guild. Sekolah semacam itu membantu siswa mematuhi hukum negara bagian dan lokal yang memengaruhi layanan dan penjualan alkohol. Individu harus menentukan persyaratan kota, kabupaten, dan negara bagian mereka mengenai lisensi bartending, karena persyaratannya berbeda di setiap lokasi.
Sertifikat di Bartending
Program sertifikat bartending menyediakan pelatihan yang diperlukan bagi mereka yang tertarik memasuki industri perhotelan, atau profesional yang sudah bekerja di dalamnya. Peserta program mempelajari berbagai keterampilan praktis, termasuk persiapan jenis minuman beralkohol, menyimpan bar dan membangun basis pelanggan. Program juga mengajarkan siswa informasi tentang undang-undang yang mengatur alkohol dan tip untuk mengelola pelanggan yang nakal.
Prasyarat dan Kursus
Prasyarat untuk pendaftaran dalam program sertifikat bartending adalah ijazah sekolah menengah atas atau sertifikat GED. Biasanya, program bartending hanya terdiri dari satu atau dua kursus dan biasanya memakan waktu satu hingga tiga minggu untuk menyelesaikannya. Topik termasuk persiapan bar, undang-undang penyajian alkohol, mikologi dan resep, keselamatan dan sanitasi dan informasi umum tentang anggur, minuman beralkohol, dan bir. Prosedur Pelatihan dan Intervensi untuk Server Alkohol (TIPS), pelatihan online Learn2Serve, dan ServSafe oleh National Restaurant Association Education Foundation adalah tiga program sertifikasi alkohol utama, menurut situs web Sekolah Bartending AS.
Meneruskan pendidikan
Bartender yang ingin menjadi pengawas atau memiliki bar sendiri dapat memperoleh gelar associate dalam manajemen minuman dan makanan. Gelar associate akan mengajarkan siswa tentang penjualan, keterampilan manajemen sumber daya manusia, dan layanan pelanggan. Program jangka pendek dalam manajemen bar tersedia di beberapa sekolah bartending dan biasanya membutuhkan waktu 12 minggu untuk menyelesaikannya. Program-program ini meningkatkan kredibilitas Anda sebagai bartender untuk menarik lebih banyak pengusaha dan memberikan Anda pelatihan penting.
Pekerjaan
Biro Statistik Tenaga Kerja AS (BLS) mengklasifikasikan bartender sebagai server makanan dan minuman, dan melaporkan pertumbuhan lapangan kerja 10 persen untuk industri ini antara 2008 dan 2018. Ini adalah berita baik bagi bartender, karena peluang kerja diharapkan positif, menurut BLS. BLS juga melaporkan gaji rata-rata untuk para bartender menjadi $ 18.350 per tahun pada tahun 2008. Selain gaji pokok mereka, para bartender juga mendapatkan penghasilan yang signifikan dan tidak dapat dikuantifikasi dari tip.
