Negara bagian North Carolina memberlakukan aturan ketat pada produksi makanan, termasuk roti dan makanan panggang lainnya. Anda harus mengikuti panduan keselamatan ini jika Anda ingin mendirikan toko roti, tetapi Anda juga harus mengikuti aturan yang berkaitan dengan penciptaan entitas bisnis. Selain dari undang-undang negara bagian, banyak negara memiliki undang-undang penzonaan yang dapat memengaruhi kemampuan Anda untuk membuat toko roti. Setelah Anda berhasil menegosiasikan birokrasi, Anda harus memutuskan jenis produk apa yang ingin Anda panggang dan Anda harus mengembangkan rencana bisnis.
Tulis rencana bisnis. Anda dapat menggunakan uang tunai Anda sendiri, uang dari investor lain atau dana pinjaman untuk menutupi biaya awal awal toko roti Anda. Anda perlu menulis rencana bisnis yang merinci kemungkinan penghasilan dan pengeluaran sehingga dapat memastikan bahwa Anda memiliki cukup uang untuk membuat roti dan menjalankannya. Anda harus menghubungi vendor dan mendapatkan penawaran untuk peralatan seperti oven dan peralatan, serta penawaran untuk persediaan seperti tepung dan gula. Anda juga dapat berbicara dengan bank untuk mencari tahu tentang opsi pembiayaan untuk toko roti pemula.
Pilih lokasi untuk toko roti Anda. Di bawah hukum North Carolina, Anda memiliki opsi untuk mengoperasikan bisnis Anda di lokasi komersial atau sebagai bisnis berbasis rumah. Namun, Anda harus memastikan bahwa lokasi yang ingin Anda gunakan memenuhi standar sanitasi dan keselamatan sebagaimana dirinci dalam undang-undang federal, negara bagian dan daerah. (Lihat Sumberdaya) Anda harus menghubungi kantor Departemen Pertanian dan Divisi Perlindungan Makanan dan Obat Layanan terdekat dan mengatur inspeksi tempat bisnis Anda sebelum Anda dapat memulai operasi.
Anda harus mendaftarkan bisnis Anda sebagai korporasi, kepemilikan perseorangan, atau jenis badan hukum lainnya dengan Divisi Korporasi North Carolina. Anda harus mendapatkan Nomor Identifikasi Pemberi Kerja untuk bisnis dari Layanan Pendapatan Internal. Anda dapat mengoperasikan bisnis di bawah nomor Jaminan Sosial Anda daripada EIN jika Anda beroperasi sebagai pemilik tunggal.
Tentukan resep Anda dan mulai membuat produk. Anda harus menyerahkan produk Anda untuk pengujian di fasilitas seperti Departemen Pangan, Bioprosesing, dan Ilmu Nutrisi Universitas Carolina Utara. Pengujian akan mengungkapkan nilai gizi dari barang-barang Anda yang dipanggang, dan Anda harus memasukkan informasi ini pada kemasan makanan di North Carolina.
Pesan label dan kemasan untuk produk panggang Anda. Pengemasan harus mencakup informasi gizi, serta nama produk, berat bersih, nama bisnis Anda, alamat bisnis, dan daftar bahan-bahannya.
Hubungi perusahaan distribusi dan perusahaan pemasaran dan buat pengaturan untuk mendistribusikan dan mempromosikan barang-barang Anda yang dipanggang. Anda harus mempertimbangkan menjalankan penawaran khusus ketika pertama kali memulai operasi sehingga Anda dapat dengan cepat membangun basis klien.
Kiat
-
Barang yang dipanggang adalah salah satu jenis produk berisiko rendah yang dapat Anda hasilkan di rumah di bawah hukum North Carolina. Namun, Anda tidak dapat memproduksi barang susu atau produk makanan yang termasuk daging atau unggas di rumah Anda. Karena itu, Anda harus menyewa properti komersial jika Anda berencana untuk menjual barang-barang seperti pai daging, atau Anda ingin memproduksi tambalan krim kocok atau produk susu lainnya.
Peringatan
Bisnis termasuk toko roti tunduk pada inspeksi reguler dari inspektur federal dan negara bagian. Anda bisa menghadapi denda atau hukuman lain jika Anda salah memberi label makanan, melanggar standar keselamatan atau menjual barang terlarang. Oleh karena itu, Anda harus hati-hati meninjau undang-undang bisnis negara bagian dan federal sebelum Anda memperluas lini produk Anda atau mengubah prosedur operasi Anda.
