Bagaimana dan di mana karyawan beristirahat untuk makan malam memengaruhi efisiensi kelembagaan dan juga citra. Ruang makan siang yang dirancang dengan baik dapat meningkatkan moral dan kinerja karyawan dan membantu mengurangi waktu yang terbuang. Ruang makan siang yang tepat juga dapat mendorong hidup yang bertanggung jawab, mengurangi upaya pembersihan dan menjaga lingkungan sanitasi.
Tentukan lokasi terbaik untuk ruang makan siang. Ruang makan siang yang jauh dari area kerja utama mungkin tampak sebagai ide yang baik karena mereka memberi karyawan "istirahat" nyata dari pekerjaan mereka. Tetapi kamar yang terletak terlalu jauh dari area kerja juga tidak nyaman, terutama ketika ada mesin minuman panas. Temukan kompromi antara lokasi yang memberikan terobosan nyata bagi karyawan dan yang begitu jauh sehingga hanya menjadi pemborosan waktu.
Temukan semua peralatan persiapan makanan yang diperlukan untuk menyiapkan tas atau camilan yang dapat dimasak dengan microwave atau microwave di area tertentu di ruang makan siang. Buat lebih mudah bagi lebih dari satu orang untuk menyiapkan makan siangnya tanpa harus menunggu akses ke microwave atau ruang kerja. Sediakan kulkas besar (dengan pembuat es), dua atau lebih oven microwave, dan wastafel dengan air panas dan dingin. Posting aturan tentang makanan yang tersisa di lemari es. Isi bak cuci piring dengan sabun cuci piring, handuk, dan rak pengeringan untuk mendorong tata graha. Sediakan peralatan persiapan umum seperti pisau, talenan, sendok pencampur, bantalan panas, dan wadah yang aman untuk microwave, gelas dan piring.
Menetapkan area minuman panas yang dirancang untuk pemberhentian cepat. Gunakan mesin kopi kelas komersial yang terhubung ke sumber air untuk menghindari pengisian ulang reservoir secara manual. Mesin komersial menyeduh kopi lebih cepat dari mesin biasa. Gunakan paket kopi dan saringan yang sudah dikemas untuk menstandarisasi pembuatan kopi dan pembersihan cepat. Sediakan dispenser air panas "sesuai permintaan".
Lengkapi ruang makan siang dengan beberapa tong sampah dengan kelopak kaki yang dioperasikan atau berayun untuk kenyamanan dan sanitasi maksimum. Tempatkan satu kaleng di dekat area persiapan dapur, satu di dekat pusat minuman panas dan satu di dekat pintu keluar. Persediaan tisu kertas dan sapu dan pengki debu untuk mendorong pembersihan setelah kecelakaan.
Sertakan pilihan "sehat" dan "tidak begitu sehat" secara demokratis dalam mesin penjual otomatis. Semua mesin penjual otomatis harus menerima tagihan $ 1, tetapi menyediakan mesin pengubah tagihan untuk denominasi yang lebih besar. Mesin kartu debit bahkan lebih nyaman.
Tawarkan meja makan untuk kelompok yang terdiri dari empat, enam dan delapan dan beberapa meja dan kursi "dua atas" untuk makan yang lebih pribadi.
Desain pencahayaan yang baik untuk tugas persiapan makanan di area dapur tetapi menyenangkan untuk makan di atas area meja jika memungkinkan. Pencahayaan halogen baik untuk area tugas, sedangkan lampu pijar paling baik untuk ruang makan. Hindari lampu neon.
Sediakan bahan bacaan terkini dan “selalu hijau” yang tidak terkait dengan urusan kantor. Berikan akses ke berita televisi jika diinginkan tetapi bungkam suara dan gunakan layanan teks tertutup saja.
Pasang jam dinding besar. Jam standar lebih baik daripada jam digital untuk meningkatkan kesadaran karyawan tentang waktu yang dihabiskan saat istirahat.
Kiat
-
Tetapkan kebijakan bahwa manajemen tidak akan mengganggu pekerja selama istirahat makan siang mereka di ruangan ini kecuali dalam keadaan darurat.
