Tujuan lean manufacturing adalah untuk menurunkan produksi sambil mempertahankan output. Dengan mempelajari di mana pembuatan "makan" dengan sia-sia - memakan uang, waktu, atau bahan mentah, katakanlah - sebuah perusahaan dapat mengetahui cara melakukan proses diet. Diagram spageti adalah metode untuk menganalisis alur kerja dan aliran bahan untuk mencari kemungkinan perbaikan. Itu mendapat nama karena diagram sering berbelit-belit, menciptakan kusut seperti spaghetti.
Buat Diagram
Jangan mencoba diagram spageti di meja Anda. Untuk memahami bagaimana alur kerja dan aliran produk benar-benar terjadi, kunjungi lantai pabrik, atau tugaskan salah satu mandor Anda untuk mendapatkan fakta untuk Anda. Memetakan ruang kerja, menjaga semuanya untuk skala. Kemudian buat bagan bagaimana pekerja dan material berpindah dari satu mesin ke mesin lainnya. Tandai di mana segala sesuatu dihentikan - misalnya, untuk memeriksa produk. Jangan khawatir jika spageti kusut dan membingungkan; itu normal.
Memangkas Kalori
Setelah Anda menyelesaikan diagram spageti, buatlah diagram ideal yang menunjukkan proses yang sama seolah-olah mereka telah mencapai ideal lean. Bandingkan kedua grafik dan lihat apa yang dapat Anda ubah atau pangkas dari diagram nyata untuk mendekatkannya ke yang ideal. Memompa air panas ke mesin, misalnya, dapat menghilangkan pekerja harus bolak-balik ke keran. Tempat sampah di bawah setiap mesin dapat mengurangi waktu yang dihabiskan untuk membuang barang-barang dan mendorong karyawan untuk membuang bahan yang cacat. Perubahan yang tepat akan tergantung pada apa yang Anda buat dan proses yang Anda gunakan.
