Kedai kopi telah menjadi tempat berkumpul baru bagi orang-orang di luar rumah mereka, menggantikan bar sudut sebagai tempat untuk bertemu. Sebuah kedai kopi yang sukses akan memiliki banyak elemen dalam desainnya yang membuat pelanggan merasa nyaman, membuat mereka ingin berlama-lama, dan membuat mereka kembali lagi dan lagi. Setiap bagian dari desain coffee shop dapat menghasilkan bisnis yang berulang, jika Anda tahu apa yang dicari pelanggan Anda.
Mebel
Orang-orang datang ke kedai-kedai kopi karena berbagai alasan, dan perabotan harus mencerminkan hal ini. Beberapa datang untuk bertemu dengan teman-teman, dan akan membutuhkan meja yang lebih besar dengan kursi atau bangku untuk berkumpul. Beberapa ada untuk bertemu satu orang spesial, dan akan membutuhkan meja yang lebih kecil dan lebih intim. Beberapa datang sendiri hanya untuk bersantai, jadi datanglah kursi-kursi nyaman yang lebih besar dengan meja samping akan cocok. Pencahayaan yang baik untuk membaca adalah penting, dan banyak outlet listrik untuk mencolokkan laptop juga dihargai.
Hal yang harus dilakukan
Membuat kedai kopi terasa seperti rumah akan sangat membantu pelanggan Anda untuk kembali dan lagi. Perapian di sepanjang satu dinding atau di tengah ruangan dapat menjadi titik fokus di mana orang akan bergabung dan mengadakan percakapan. Rak buku, mungkin ditambahkan oleh pengunjung tetap toko, memberikan peminum kopi sendirian hiburan yang tenang. Meja permainan yang dihiasi catur dan papan backgammon adalah alami bagi orang yang menginap untuk sementara waktu. Musik yang tenang selalu menjadi nilai tambah untuk bersantai dan hanya menikmati suasana. Pasang trivia quiz board, dan minta setiap pelanggan menebak pertanyaan trivia hari itu, memberi mereka diskon kecil untuk jawaban yang benar.
Personalisasi itu
Membuat pelanggan merasa seperti di rumah akan membantu mereka merasa seolah-olah ini adalah toko "mereka". Personalisasi cangkir kopi dan letakkan rak di belakang meja untuk memajang mereka. Bagikan lembar mewarnai dan krayon ke anak-anak pelanggan dan gantungkan karya seni yang dihasilkan di dinding. Pasang papan buletin besar dan poskan foto-foto pelanggan reguler yang sering diambil. Jika ada pelanggan tetap, minta mereka bermain selama satu jam. Jika toko Anda berada di dekat kampus perguruan tinggi, hiasi dengan logo sekolah. Jadikan toko sebagai bagian dari komunitas, dan pelanggan akan berhenti setiap hari sesuai jadwal mereka.
Jadikan musiman
Hiasi toko Anda sesuai musim. Biarkan pelanggan menghias pohon Natal Anda. Keluarkan keranjang bunga buatan di musim semi. Gantungkan daun musim gugur di musim gugur. Temukan mug berwarna untuk digunakan pada minggu-minggu liburan: hijau untuk Hari St. Patrick, merah untuk Hari Valentine. Jaga agar dekorasi tetap sederhana, tetapi terus berubah. Pelanggan reguler Anda akan menganggap ini sebagai rumah lain, jadi hiaslah seperti itu.
Dindingmu
Jadikan dekorasi dinding Anda nyaman, sederhana, dan pribadi. Ambil gambar pelanggan reguler di kursi dan bingkai favorit mereka dan gantung mereka. Beri nama minuman setelah pelanggan dan buatkan plakat untuk merayakannya. Gantungkan foto hitam putih dari lingkungan itu, dari dulu dan sekarang. Ambil gambar grup besar dari semua anggota tim, dan minta semua orang untuk menandatanganinya. Personalisasikan semua yang ada di toko Anda, dan itu akan terasa lebih seperti rumah.
