Lisensi dan izin yang diperlukan untuk membuka toko roti tergantung pada sejumlah faktor. Undang-undang tentang bisnis berbeda di setiap kota, kabupaten, dan negara bagian. Apa yang mungkin diperlukan dalam satu bidang belum tentu merupakan persyaratan di bidang lain. Sebuah bisnis di county biasanya memiliki persyaratan lisensi yang berbeda dari yang ada di dalam batas kota. Pertimbangan lain adalah jika toko roti bermaksud menawarkan santapan di rumah atau hanya membeli makanan.
Lisensi bisnis
Kota dan kabupaten biasanya membutuhkan toko roti untuk memiliki izin usaha yang dikeluarkan oleh kota atau kabupaten. Ini biasanya adalah lisensi tahunan, diperbarui setiap tahun dengan biaya tertentu. Jika bisnis berada di area yang tidak berhubungan dengan county, county biasanya mengeluarkan lisensi, sementara toko roti dalam batas kota memperoleh lisensi melalui kota. Beberapa negara bagian mewajibkan bisnis untuk memperoleh nama bisnis fiktif, di mana toko roti mendaftarkan nama bisnisnya sesuai dengan aturan negara.
Izin Penjualan
Jika negara membebankan pajak penjualan, pemilik toko roti biasanya memerlukan izin penjualan. Aturan mengenai barang kena pajak berbeda-beda di setiap negara bagian, dengan beberapa negara bagian membebaskan jenis makanan tertentu dari pajak penjualan. Pertimbangan lain adalah apakah makanan itu dibawa keluar atau dimakan di tempat seperti restoran. Pengecualian pajak penjualan makanan biasanya tidak berlaku untuk makanan restoran.
Izin Departemen Kesehatan
Toko roti biasanya memerlukan izin dari departemen kesehatan setempat. Departemen kesehatan mungkin juga mengharuskan karyawan toko roti tertentu untuk mendapatkan kartu penangan makanan. Ini adalah sertifikat yang didapatkan karyawan setelah menyelesaikan kelas keamanan pangan. Departemen kesehatan secara berkala akan memeriksa toko roti untuk memverifikasi bahwa bisnisnya memenuhi standar kesehatan dan keselamatan yang ditetapkan untuk perusahaan makanan.
Izin Pemadam Kebakaran
Dinas pemadam kebakaran setempat mungkin mengharuskan toko roti memiliki izin pemadam kebakaran. Ini sering melibatkan pemeriksaan rutin tempat untuk memeriksa pemasangan oven dan memverifikasi bahwa toko roti memiliki perlindungan terhadap api yang memadai. Beberapa peraturan menetapkan toko roti atau restoran memiliki sistem sprinkler overhead yang mungkin diperiksa oleh petugas pengawas kebakaran.
Izin Lainnya
Seperti halnya bisnis apa pun, toko roti mungkin memerlukan izin atau lisensi tambahan untuk mematuhi peraturan setempat atau negara bagian. Ini mungkin termasuk izin masuk, izin parkir atau izin bangunan untuk membuat perubahan yang diperlukan untuk bangunan toko roti.
