Tempat pembuatan bir kecil adalah tempat pembuatan bir kecil-kecilan, memproduksi bir dan bir untuk pub lokal, restoran, dan bahkan untuk dijual secara terpisah kepada konsumen. Memulai pembuatan bir mikro melibatkan modal awal yang signifikan. Menurut sebuah artikel di Wall Street Journal, "biayanya sekitar $ 450.000 hingga $ 800.000 untuk memulai pembuatan bir kecil." Pemasaran dan penjualan merek bir baru dapat dikenakan biaya tambahan. Cari tahu apa yang diperlukan untuk memulai pembuatan bir mikro di Texas dan hukum dan peraturan apa yang harus diikuti untuk tetap terbuka.
Dapatkan Rencana Bisnis
Tulis rencana bisnis. Pasokan yang dibutuhkan untuk membuka tempat pembuatan bir mikro membutuhkan sejumlah besar uang. Rencanakan di mana operasi harus ditempatkan, jenis bir apa yang harus diproduksi dan bagaimana bir akan didistribusikan. Undang-undang Texas membatasi jumlah bir yang diizinkan diproduksi oleh pabrik bir mikro setiap tahun sebesar 75.000 barel atau 2.325.000 galon. Jelaskan biaya pemasaran, manufaktur, dan produksi. Cobalah atau rencanakan jenis bir atau bir apa yang akan diproduksi. Juga angka untuk cukai alkohol. Meskipun pabrik mikro Texas dikecualikan dari 25 persen pajak cukai, sekitar $ 6 per barel masih akan dikenakan biaya.
Tentukan nama dan file untuk izin usaha atau beli microbrewery yang ada. Investasi dalam asuransi, tenaga kerja, permesinan, dan persediaan produk harus dimasukkan dalam rencana juga.
Terapkan untuk Izin di Texas
Untuk membuka tempat pembuatan bir di Texas, diwajibkan oleh hukum untuk memiliki izin untuk memproduksi bir. Di negara-negara tertentu, pabrik mikro diizinkan untuk mendistribusikan bir ke konsumen individu. Di Texas, pabrik mikro hanya diperbolehkan menjual bir ke distributor grosir di dalam atau di luar negara bagian. Rujuk ke Kode Minuman Beralkohol Judul 3, Bab. 12 dari Texas. Izin di Texas berharga $ 25 dan bagus untuk dua tahun. Setelah tanda dua tahun, pabrik mikro harus mengajukan permohonan lagi untuk lisensi. Izin tersebut juga memungkinkan pabrik untuk mengimpor minuman keras atau bir malt.
Ikuti Pedoman Kesehatan untuk Mendistribusikan Bir di Texas
Isi aplikasi dengan layanan Departemen Kesehatan Negara Texas untuk mendistribusikan bir. Aplikasi akan mencakup nama perusahaan yang sah, nomor identifikasi wajib pajak, alamat, nomor telepon, nomor lisensi perusahaan serta informasi kontak dan alamat untuk masing-masing pemiliknya. Biaya aplikasi bervariasi tergantung pada jenis yang diterapkan. Ikuti panduan Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) saat memproduksi bir untuk menghindari wabah E. coli dalam produk.
