Jika Anda pernah ke pameran, festival, atau konser, kemungkinan besar Anda memiliki stan konsesi. Bisnis konsesi makanan menawarkan daya tarik untuk menghasilkan pendapatan penuh waktu sebagai musiman dan, karenanya, menjadi pekerja paruh waktu. Mereka juga memungkinkan pengusaha untuk memulai bisnis wiraswasta dengan modal minimal. Bisnis konsesi makanan biasanya adalah bisnis tunai dengan persyaratan lisensi yang tidak terlalu ketat. Memulai bisnis konsesi makanan adalah cara yang baik untuk menjadi bos Anda sendiri dan mengatur jam kerja Anda sendiri, tetapi itu tidak sesederhana kelihatannya. Ini adalah bisnis yang kompetitif dengan banyak pembelajaran coba-coba.
Item yang Anda butuhkan
-
Gerai penjual otomatis atau trailer makanan seluler
-
Peralatan memasak
-
Lisensi dan izin yang diperlukan
-
Persediaan makanan
Tentukan skala dan lokasi bisnis Anda. Anda dapat memilih untuk mengoperasikan gerai penjual hot dog sederhana di sudut atau memilih trailer makanan keliling yang menjual sandwich barbekyu di semua pameran kerajinan dan karnaval di wilayah Anda.
Tentukan menu untuk bisnis konsesi Anda. Sederhanakan, dan fokus pada satu atau dua item unggulan yang didukung oleh minuman kecil lainnya. Ruang akan terbatas.
Beli kereta penjual atau trailer makanan Anda. Harga trailer bekas mulai sekitar $ 3.000. Anda dapat memilih untuk menyewa daripada membeli. Periksa lelang lokal, iklan baris, situs online, dan papan pesan untuk mengetahui penawaran tentang trailer konsesi makanan.
Beli semua peralatan yang diperlukan untuk mengoperasikan kios konsesi Anda. Anda mungkin perlu penggorengan, minum air mancur, lemari es, pemanggang dan penghangat tergantung pada menu spesifik Anda. Periksa dengan perusahaan pemasok restoran atau melihat ke stand konsesi yang keluar dari bisnis untuk persediaan.
Dapatkan semua lisensi dan izin yang diperlukan untuk menjalankan bisnis konsesi makanan Anda. Periksa dengan pemerintah kota atau kabupaten Anda atau departemen kesehatan untuk informasi tentang pedoman dan peraturan untuk mengoperasikan bisnis konsesi Anda.
Mintalah bantuan. Anda akan membutuhkan pasangan, anggota keluarga, teman atau karyawan yang direkrut untuk membantu bisnis Anda menjadi sukses. Lagi pula, semua orang perlu istirahat, dan Anda tidak ingin konsesi Anda tutup selama jam-jam produktif yang potensial.
Kiat
-
Menawarkan barang-barang unik yang dapat disajikan dengan cepat.
Gunakan mesin kasir bukan kotak uang tunai. Ini lebih aman dan memungkinkan Anda untuk menyimpan catatan yang cermat untuk keperluan pajak.
Mulailah bisnis konsesi Anda dengan mengadakan grand opening untuk akhir pekan atau bahkan seminggu penuh. Bagikan sampel dan kupon diskon.
