Mengoperasikan kios konsesi seluler atau layanan penjual makanan ringan memungkinkan Anda memiliki bisnis sendiri dan menjadi bos sendiri, baik Anda berencana untuk bekerja penuh waktu atau menambah penghasilan Anda dengan bekerja paruh waktu.
Pertimbangkan jenis konsesi makanan keliling yang paling menarik bagi Anda. Mereka yang berurusan dengan makanan yang disiapkan dari awal, seperti hot dog atau hamburger, membutuhkan sebagian besar peralatan dan prosedur keamanan makanan, serta trailer yang paling mahal. Trailer makanan keliling yang memiliki dapur penuh harus memiliki peralatan ventilasi yang tepat, saluran pembuangan limbah, dan proteksi kebakaran agar legal di Texas dan sebagian besar negara bagian lainnya. Konsesi yang hanya membutuhkan persiapan minimal, seperti kerucut salju atau popcorn, tidak harus memiliki trailer yang mahal dan sangat teratur. Mereka yang menjual makanan ringan kemasan membutuhkan peraturan yang paling sedikit.
Pikirkan nama bisnis yang bagus. Ketika memulai bisnis konsesi makanan Anda sendiri di Texas, Anda harus mengajukan terlebih dahulu untuk DBA, atau "melakukan bisnis sebagai," nama di setiap daerah tempat Anda berencana untuk beroperasi. Terapkan untuk nomor identifikasi pemberi kerja dari Internal Revenue Service. Terapkan untuk nomor identifikasi pajak penjualan Texas dengan kantor pengawas negara bagian.
Dapatkan izin kesehatan. Ketika Anda memulai bisnis penjual makanan atau camilan seluler Anda sendiri di Texas, Anda akan diharuskan oleh hukum untuk memiliki izin kesehatan. Ini diperoleh dari kota mana pun Anda akan beroperasi. Jika tidak, jika Anda tidak diatur oleh satu kota, Anda harus mendaftar melalui Departemen Kesehatan Texas, yang akan memeriksa trailer makanan seluler Anda sebelum lisensi. Anda juga mungkin memerlukan lisensi kota untuk beroperasi sebagai vendor di properti publik.
Pilih trailer konsesi seluler yang sesuai. Anda dapat sering menemukan trailer bekas yang sudah sesuai dengan hukum negara bagian. Cari di eBay dan situs-situs seperti Craigslist. Anda akan membutuhkan truk ukuran penuh dalam banyak kasus, karena trailer konsesi makanan mungkin berbobot lebih dari 6.000 pound. Anda akan memerlukan asuransi pertanggungjawaban komersial untuk trailer dan bisnis Anda untuk melindungi Anda dari tuntutan hukum. Menjaga peralatan Anda tetap aman dan bersih adalah prioritas utama.
Temukan lokasi yang bagus. Lihatlah kalender acara lokal dan ajukan permohonan kepada penyelenggara sedini mungkin di tahun itu. Banyak tempat utama di pameran dan acara lokal dicadangkan satu tahun atau lebih di muka. Masuk dengan perusahaan yang mengadakan pameran di seluruh negara bagian adalah cara lain yang baik untuk tetap sibuk. Meskipun Anda akan sering bepergian, ini adalah cara yang baik untuk mengubah konsesi makanan ringan seluler menjadi pekerjaan penuh waktu, karena jarang ada bisnis yang cukup di satu kota untuk membuat Anda sibuk sepanjang waktu. Pastikan Anda memiliki pasangan atau penolong yang rela, karena bisnis konsesi makanan ringan sulit dijalankan hanya dengan satu orang.
