Masakan India Selatan populer di seluruh dunia dengan orang India dan non-India. Restoran-restoran India Selatan selalu penuh dengan orang-orang yang menikmati citarasa khas yang diperkaya dengan rempah-rempah. Membuka restoran India Selatan membutuhkan banyak kerja keras dan perencanaan yang cermat.
Item yang Anda butuhkan
-
Rencana bisnis
-
Tabel
-
Kursi
-
Peralatan dapur
-
Perlengkapan lampu
-
Centerpieces untuk tabel
-
Menu meliputi
-
Tanda dan perlengkapan untuk toilet
-
Koki
-
Pelayan
Temukan lokasi ideal yang tersedia untuk membuka restoran India Selatan. Area tersebut harus mudah diakses oleh pelanggan dan nyaman. Pilih area yang memiliki populasi India yang tinggi, terutama India Selatan.
Tulis rencana bisnis yang mencakup informasi tentang demografi daerah dan bagaimana restoran Anda akan mendapat manfaat dari pasar ini. Buat laporan keuangan pro forma yang menguraikan pendapatan, pengeluaran, dan laba yang diharapkan. Konten penting lainnya termasuk rencana operasional dalam hal kepegawaian, hari dan jam kerja. Ini akan berguna ketika bertemu dengan petugas pinjaman bank.
Pilih nama untuk restoran yang terkait dengan India Selatan seperti Istana Mysore, Madras Mahal atau Dosai House. Nama harus menarik dan menunjukkan bahwa makanan India Selatan akan disajikan.
Kembangkan menu untuk restoran dengan hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Beberapa item makanan India Selatan yang penting termasuk idli, dosai, medhu vada, uthappam, sambhar, rasam, nasi, pongal, kelapa chutney, upma dan biryani.
Beli peralatan yang sesuai untuk restoran Anda. Anda akan membutuhkan peralatan dapur, meja, kursi, centerpieces, pencahayaan, penutup menu, dan perlengkapan kamar kecil (lihat Sumberdaya).
Pekerjakan staf juru masak dan pelayan yang efisien dan andal. Tinjau kredensial dan latar belakang setiap kandidat untuk memastikan bahwa ia layak untuk pekerjaan itu. Pilih kandidat yang akrab dengan makanan India Selatan sehingga mereka dapat secara akurat menjawab pertanyaan pelanggan tentang makanan dan apa yang dibuat. Memiliki staf yang baik adalah kunci layanan pelanggan dan akan membuat pelanggan Anda kembali lagi.
