Menerapkan rencana bisnis dapat meningkatkan peluang Anda mengoperasikan toko roti kafe yang sukses. Model bisnis khusus industri membantu Anda menjadi terbiasa dengan pasar Anda sehingga Anda dapat membangun suasana, minuman dan makanan yang akan menarik bagi pelanggan Anda. Mengetahui apa yang harus dimasukkan dalam model bisnis Anda membantu memperjelas kebutuhan operasional Anda sehingga toko roti kafe Anda dapat berjalan lebih lancar.
Struktur Dasar Model Bisnis
Menurut Federasi Nasional Bisnis Independen, ada tujuh bagian penting untuk model bisnis. Dua bagian pertama adalah ringkasan eksekutif dan deskripsi perusahaan, di mana Anda menguraikan tujuan bisnis Anda dan memperjelas industri tempat Anda beroperasi. Bagian selanjutnya adalah analisis pasar, yang mempertimbangkan persaingan Anda dan kebutuhan konsumen Anda. Dari situ, Anda menentukan produk dan layanan yang akan Anda tawarkan. Merencanakan operasi bisnis Anda dari manajemen hingga layanan pelanggan sangat penting. Akhirnya, strategi untuk implementasi dihasilkan menggunakan informasi di atas sebagai panduan.
Analisis Pasar untuk Toko Roti Cafe
Analisis pasar memberikan informasi yang membantu Anda menentukan strategi untuk bersaing di industri Anda. Ini harus mencakup statistik dan data industri yang relevan dengan bisnis Anda. Misalnya, informasi mengenai makanan cepat saji atau restoran mewah tidak akan relevan dengan toko roti kafe. Analisis pasar juga harus mencakup analisis SWOT yang terdiri dari kekuatan dan kelemahan pesaing Anda serta peluang dan ancaman dalam industri Anda. Terakhir, analisis ukuran dan demografi pasar Anda sehingga Anda dapat lebih memahami pelanggan Anda dan tahu apa yang akan menarik mereka ke bisnis Anda. Misalnya, toko roti kafe mungkin memikat pelanggan muda dengan kopi beku, sambil menarik pelanggan yang lebih tua dengan barang-barang panggang bergaya rumah.
Implementasi Produk dan Strategi
Dari analisis SWOT, demografi pelanggan, dan data industri Anda, Anda dapat mulai membuat produk yang akan menarik target pasar Anda, memungkinkan Anda untuk menjadi kreatif dan strategis. Misalnya, Anda dapat memilih jumlah, ukuran, dan kerumitan kopi pencuci mulut dan barang yang dipanggang yang dapat dibeli oleh pelanggan dengan harga tertentu dengan menentukan biaya setiap produk dan tingkat pengembalian yang Anda inginkan. Memproduksi produk-produk berkualitas tinggi, mempromosikan banyak penjualan dengan penawaran dan menggunakan kartu loyalitas mendorong pembeli sering. Setelah Anda mengidentifikasi strategi yang ingin Anda gunakan dan daftar produk dan harga, Anda dapat mulai mengerjakan estetika toko roti kafe Anda.
Budaya dan Suasana
Budaya dan suasana kafe roti sangat berbeda dibandingkan dengan restoran dan toko minuman lainnya. Misalnya, aroma kopi ketika Anda memasuki pintu, kafe internet, dan menu papan tulis biasanya dikaitkan dengan suasana toko roti kafe. Namun, Anda dapat memilih untuk bermain dengan ide ini dengan membedakan diri dari pesaing. Anda dapat memilih tema yang unik untuk kafe Anda atau hanya menambahkan sesuatu yang tidak dimiliki pesaing Anda seperti sofa atau televisi layar datar. Dari semua strategi yang Anda buat, suasana toko roti kafe Anda akan menjadi salah satu hal pertama yang diperhatikan pelanggan ketika dia memasuki bisnis Anda.
