Beberapa prinsip umum dapat memandu penerapan kontrol internal toko bahan makanan untuk memberikan jaminan yang wajar atas penyimpanan aset dan keandalan catatan akuntansi. Ini termasuk pembentukan tanggung jawab; pemisahan tugas; kontrol fisik, mekanik dan elektronik; dan verifikasi internal independen. Apa pun kontrol internal yang dipilih toko untuk digunakan, kontrol harus beroperasi dalam kerangka kerja keseluruhan informasi dan komunikasi, pemantauan, penilaian risiko, dan lingkungan kontrol di mana manajer memengaruhi dan mendorong integritas.
Kontrol Pencegahan
Kontrol internal dapat diklasifikasikan sesuai dengan tujuan dan fungsinya. Kontrol pencegahan, seperti mengharuskan dua tanda tangan pada cek di atas $ 1.000, dapat membantu menghindari kesalahan dan penyimpangan terjadi. Toko bahan makanan dapat menerapkan protokol pencegahan kerugian seperti mandat kehadiran karyawan di seminar tentang perilaku etis di tempat kerja.
Kontrol Detektif
Tipe lain dari kontrol internal, kontrol detektif mengingatkan bisnis ketika terjadi penyimpangan. Contoh nyata dari ini adalah detektor logam bandara. Tergantung pada jenis toko kelontong, beberapa toko mungkin cukup besar dan membawa beragam barang dagangan untuk menjamin penggunaan sistem deteksi.
Kontrol Korektif
Kontrol korektif berupaya untuk menangani hukuman dan penyimpangan secara hukum dan remedial, apakah itu dalam bentuk kursus manajemen kemarahan atau mengeluarkan pelaku dari suatu posisi. Dalam kasus terakhir, kontrol korektif juga dapat berfungsi sebagai kontrol preventif untuk karyawan lain.
Kontrol Umum
Perusahaan ritel besar atau kecil dapat memiliki sejumlah besar informasi akuntansi sensitif yang tersimpan di sistem komputer mereka; ini harus tunduk pada kontrol pemrosesan informasi. Ini mungkin melibatkan perombakan sebagian besar atau seluruh sistem, dari membuat cadangan file dan menghapus perangkat lunak hingga menginstal perangkat lunak anti-virus.
Kontrol Aplikasi
Dalam paket aplikasi perangkat lunak tertentu sendiri ada kontrol yang melarang tindakan tertentu. Misalnya, dalam paket akuntansi seperti QuickBooks atau Peachtree, pengguna tidak diperbolehkan membuat entri jurnal di mana debit dan kredit tidak sama.
