Sistem point-of-sale (POS) adalah sistem komputer yang digunakan untuk memesan, melacak dan menelepon penjualan. Sistem POS dirancang khusus dan diprogram untuk memenuhi kebutuhan individu dari berbagai jenis restoran untuk meningkatkan keuntungan dan efisiensi. Banyak restoran yang sukses mengandalkan sistem POS untuk menjaga operasi mereka berjalan dengan lancar.
Sesuai Kebutuhan Komponen
Perusahaan yang lebih besar dengan berbagai kategori bisnis - misalnya, restoran yang juga memiliki toko deli, toko roti, dan toko suvenir - dapat mempertimbangkan sistem paket POS lengkap yang mencakup banyak komponen dan terminal stasiun kerja. Restoran yang lebih kecil, seperti toko sandwich atau bar dan grill, dapat membeli komponen dan perangkat lunak satu per satu dengan cara "sesuai kebutuhan". Beberapa komponen POS yang umum digunakan termasuk laci uang, monitor layar sentuh, printer kecil, pemindai kode batang dan keyboard. Manfaat dari sistem POS adalah bahwa mereka dapat dibuat khusus agar sesuai dengan kebutuhan masing-masing perusahaan.
Pengurangan & Manajemen Waktu
Menggunakan sistem POS di restoran dapat menghemat waktu untuk server, koki, dan bartender. Misalnya, ketika server memesan minuman, makanan pembuka, dan makanan pembuka di restoran yang memiliki area persiapan terpisah untuk setiap item, mereka dapat memesan seluruh pesanan sekaligus. Alih-alih harus melakukan tiga perjalanan untuk memesan barang dari masing-masing stasiun, pesanan akan dikirim secara individual ke tiga printer, satu di setiap stasiun, sementara kwitansi pesanan penuh dicetak di terminal server.
Kontrol Kesalahan
Sistem poin penjualan di restoran juga menghilangkan, atau setidaknya mengurangi, tingkat kesalahan manusia. Tulisan tangan yang buruk kadang-kadang menghasilkan salah tafsir atas pesanan tulisan tangan. Jika pesanan salah dibaca oleh koki atau bartender, mereka mungkin menyiapkan barang yang salah yang menyebabkan pemborosan dan hilangnya keuntungan. Ketika memesan melalui sistem POS, pesanan dicetak dengan rapi di stasiun persiapan dan mudah dibaca.
Pemrosesan Kartu Kredit
Saat membeli sistem POS untuk restoran, Anda akan memiliki opsi untuk menambahkan pembaca strip magnetik untuk memproses kartu kredit. Ini bisa sangat berguna jika Anda menerima kartu kredit di tempat usaha Anda karena Anda dapat memproses, menyesuaikan, menjalankan laporan, dan menyimpan catatan terperinci dari semua transaksi kartu kredit tanpa harus membeli dan memasang mesin kartu kredit yang terpisah.
Laporan Bisnis Terperinci
Salah satu manfaat paling populer dari sistem POS restoran di kalangan manajer adalah menghasilkan laporan terperinci. Karena setiap pesanan bisnis dicatat secara real time melalui sistem, menghasilkan laporan penjualan, transaksi kartu kredit, penjualan server, stok, inventaris, barang-barang populer, untung dan rugi dapat dicapai di terminal mana saja, kapan saja. Menerapkan sistem point of sales di restoran Anda dapat membantu dalam menciptakan penyimpanan catatan yang sederhana dan efisien dan menghilangkan hard copy yang berlebihan dengan membuat semacam lemari arsip digital.
Kontrol Pencurian
Masalah pengurangan keuntungan umum bagi banyak pemilik restoran adalah pencurian. Ketika server lalai untuk menagih barang kepada pelanggan, atau menerima pesanan rumah tanpa membayarnya, itu bisa menimbulkan kerugian besar dalam laba. Dengan menggunakan sistem pemesanan POS, pemilik dan manajer restoran dapat melacak dengan tepat apa yang dipesan, oleh siapa, dan jika sudah dibayar.
