Sebuah proposal untuk memulai bisnis kedai kopi harus mencerminkan landasan Anda yang kuat dalam dasar-dasar bisnis umum serta keakraban Anda dengan rincian pengoperasian kedai kopi. Proposal Anda harus menunjukkan bahwa bisnis kedai kopi Anda dapat menarik dan mempertahankan pelanggan dengan membuat secangkir kopi yang luar biasa dan menyajikannya dalam suasana yang mengundang. Anda juga harus membuat dokumen yang meyakinkan calon pemberi pinjaman atau investor bahwa Anda dapat menghasilkan uang dengan meminimalkan biaya dan memaksimalkan keuntungan Anda.
Persiapkan proyeksi arus kas untuk proposal kedai kopi Anda. Harga penelitian pada peralatan utama seperti mesin espresso, penggiling kopi dan pendingin minuman. Perkirakan biaya tenaga kerja untuk menyiapkan dan menyajikan espresso, mencuci piring, dan menyiapkan makanan lain yang ingin Anda sajikan, seperti kue, sup, dan salad. Wawancarai pemanggang kopi lokal dan pemasok mengenai harga dan hasil panen, dan hitung jumlah yang akan Anda habiskan untuk setiap minuman kopi serta harga yang akan Anda kenakan.Selidiki sewa untuk etalase toko ritel di lingkungan tempat Anda akan membuka kedai kopi Anda, dan hitung biaya izin yang akan Anda butuhkan dari departemen kesehatan setempat. Hitung berapa banyak kopi yang perlu Anda sajikan setiap hari untuk menutupi pengeluaran dasar Anda.
Jelaskan secara rinci mengapa Anda memilih merek kopi tertentu yang akan Anda sajikan di kedai kopi Anda. Sertakan informasi tentang poin penjualannya dari sudut pandang Anda sebagai pemilik kedai kopi, seperti jadwal pengiriman yang nyaman, ketentuan pembayaran yang menguntungkan, dan hasil produk untuk setiap pon yang Anda beli. Juga sertakan informasi tentang daya tarik potensial merek ini kepada pelanggan, seperti pengenalan nama, cita rasa unggul, dan nilai jual seperti apakah itu organik, Perdagangan Adil, ditanam di tempat teduh atau dipanggang secara lokal. Rinci kredensial Anda untuk membuat dan menyajikan secangkir kopi yang luar biasa, seperti pengalaman sebagai barista atau bekerja di perusahaan pemanggang kopi.
Jelaskan suasana yang akan Anda buat di kedai kopi Anda, dan jelaskan strategi Anda untuk menarik pelanggan agar merasa nyaman dan kembali di masa depan. Sertakan informasi tentang dekorasi yang akan Anda pilih, jenis kursi dan sofa yang akan Anda berikan, musik yang akan Anda mainkan, dan pencahayaan yang akan Anda pasang. Jelaskan juga alat peraga dan layanan yang akan Anda gunakan untuk menciptakan ruang sambutan di mana pelanggan ingin menginap, seperti game, buku, majalah, dan Wi-Fi gratis.
