Restoran tema menarik pelanggan berdasarkan nilai hiburan mereka; keseluruhan pengalaman bersantap diutamakan. Tema yang dipilih menentukan dekorasi interior, musik, jenis makanan, presentasi makanan dan penampilan staf menunggu. Restoran bertema juga menjual barang dagangan berlisensi sebagai suvenir, seperti kaos dan gantungan kunci.
Diners Target
Keluarga dengan pendapatan yang dapat dibuang, turis dan anak muda semuanya adalah klien sasaran dari restoran tema.
Lokasi
Tema restoran dimulai di daerah perkotaan atau turis selama masa kejayaan mereka di awal 90-an. Menurut National Restaurant Association, tema restoran menyebar ke lokasi pinggiran kota dan mal strip pada akhir 90-an.
Penurunan Popularitas
Tema restoran dikritik karena terlalu fokus pada dekorasi dan tidak cukup pada kualitas makanan. Menurut firma analis restoran Technomic Inc., tema restoran mulai menurun begitu hal baru hilang.
Restoran bertema di AS
Berikut adalah contoh restoran terkenal AS dan temanya: Hard Rock Café (musik rock), Planet Hollywood (bintang film), ESPN Zone (Olahraga) dan Bubba Gump Shrimp Company (berdasarkan film Forrest Gump).
Makan di seluruh dunia
Restoran bertema masih populer di seluruh dunia. Fenomena yang paling menonjol di Jepang adalah "nyotaimori" atau sushi tubuh - tindakan memakan sushi dari tubuh wanita telanjang.
