Jus dan smoothie bermunculan di mana-mana - di gimnasium, bandara, toko kelontong, kafe, mal dan kafetaria perguruan tinggi. Penjualan jus yang melonjak dan meningkatnya permintaan akan produk alami dan sehat membuat pasar konsumen siap untuk bisnis jus bar. Jika Anda berpikir untuk memulai bisnis jus batang, Anda perlu mempelajari pasar dan persaingan, dan mendapatkan lisensi dan izin yang diperlukan. Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk mempekerjakan seorang konsultan dengan rekam jejak membantu klien membangun bisnis jus dan smoothie bar yang sukses untuk membantu mengatur bisnis Anda, penentuan posisi strategis, pelatihan dan dukungan yang sedang berlangsung.
Lokasi
Pilih situs lalu lintas tinggi untuk bar jus Anda di mana ada kemungkinan banyak orang haus, seperti pusat kebugaran, area komersial atau kampus universitas. Apakah ada bar jus atau restoran makanan kesehatan lainnya di daerah tersebut? Apa yang mereka jual, dan untuk berapa banyak, dan apa yang bisa Anda tawarkan yang berbeda? Jangan mendirikan toko di dekat terlalu banyak kompetisi; Namun, memilih kabupaten yang dikenal dengan pilihan makan sehatnya akan membantu menghasilkan buzz dan penjualan.
Perencanaan
Berbelanja untuk pemasok peralatan dan buah-buahan dan sayuran berkualitas tinggi. Pertimbangkan berbelanja lokal atau membeli produk organik. Anda akan menghemat biaya pengiriman, dan Anda dapat menggunakan sudut "beli lokal dan organik" dalam iklan Anda. Itu bisa memberi Anda keunggulan atas pesaing Anda. Berurusan dengan vendor lokal juga dapat membantu membangun profil Anda di dalam ceruk pasar Anda dan menghasilkan lalu lintas ke toko Anda.
Buat Anggaran
Tetapkan anggaran, tetapkan harga, dan tetapkan sasaran margin keuntungan Anda. Berapa harga jus buah yang membuat Anda tetap kompetitif dan juga menguntungkan? Pastikan biaya overhead Anda akan memungkinkan Anda untuk menghasilkan pendapatan yang diperlukan untuk menjadi bisnis jus bar yang berkelanjutan. Jika bagian perencanaan keuangan mengintimidasi Anda, konsultan dengan pengetahuan dan pengalaman industri akan menjadi sumber daya yang berharga dan dapat memandu Anda melalui prosesnya.
Juice Bar Anda
Pengalaman seperti apa yang ingin Anda ciptakan untuk klien? Kembangkan visi bar jus Anda yang mencakup eksterior toko, tampilan interior, dekorasi, warna, pencahayaan, signage, item staf, dan menu. Apakah Anda akan menjadi kedai kopi dan menawarkan makanan juga? Pikirkan nama bisnis yang menarik dan sesuai dengan visi Anda. Lakukan brainstorming dengan pena dan kertas dan tunjukkan ide-ide Anda kepada mitra bisnis atau teman untuk tampilan segar, umpan balik, dan ide-ide baru.
