Mengidentifikasi berapa banyak uang yang dibutuhkan untuk membuka restoran di mana hanya ayam yang disajikan sebagian besar tergantung pada bagaimana ayam akan disiapkan. Membuka restoran yang menyajikan ayam yang disiapkan dengan berbagai cara akan membutuhkan pembelian berbagai peralatan dapur. Menyajikan ayam goreng di restoran berarti pemilik perlu membeli penggorengan dan minyak untuk digoreng. Membuang minyak goreng bekas juga akan mewakili biaya.
Rencana Bisnis
Buat rencana bisnis yang mengidentifikasi biaya untuk memulai sebuah restoran yang menyajikan ayam sebagai satu-satunya daging. Selain biaya makanan, peralatan restoran, dan biaya operasional bulanan seperti tenaga kerja dan utilitas harus diidentifikasi dalam rencana bisnis. Memutuskan berapa biayanya dan metode apa yang akan diterapkan untuk mempromosikan restoran juga merupakan bagian penting dari rencana bisnis.
Lokasi Restoran
Menemukan lokasi yang terjangkau untuk restoran merupakan pengeluaran terbesar. Lokasi dan tema restoran akan menentukan biaya untuk menyewa atau membeli bangunan. Menyajikan hidangan ayam gourmet di lingkungan kelas pekerja mungkin tidak akan mendatangkan pengunjung kelas atas. Perencanaan untuk membuka restoran yang menyajikan ayam yang dipanggang di atas api terbuka akan membutuhkan lokasi dengan ventilasi yang tepat dan izin pemadam kebakaran khusus. Jika perubahan di lokasi yang dipilih harus dilakukan untuk mengakomodasi pemanggangan api, biayanya bisa menjadi penghalang.
Biaya Iklan dan Pemasaran
Mempromosikan restoran itu mahal. Iklan cetak, radio, dan televisi adalah cara paling populer untuk mendatangkan pengunjung yang lapar. Berencana mengembangkan situs web untuk mempromosikan restoran Anda. Situs web satu halaman seharusnya berharga kurang dari $ 200. Semua biaya, termasuk iklan dan pemasaran adalah pengeluaran, yang harus dimasukkan dalam bagian anggaran dari rencana bisnis.
Biaya tenaga kerja
Jumlah karyawan yang diperlukan untuk mengoperasikan restoran bergantung pada ukuran restoran dan jam operasi. Sebuah restoran yang buka untuk sarapan, makan siang, dan makan malam akan membutuhkan hingga 10 karyawan penuh waktu.
Biaya Makanan
Setiap bahan yang membentuk resep mewakili biaya. Jika biaya bahan naik atau diperkirakan naik, informasi ini harus diidentifikasi dalam rencana bisnis. Menggandakan resep setiap kali hidangan tertentu disiapkan, setiap hari, berarti hidangan akan terasa sama setiap kali disajikan. Bayangkan pergi ke restoran favorit Anda dan memesan hidangan favorit Anda dan menemukan itu memiliki rasa yang berbeda.
Biaya lainnya
Mengoperasikan restoran yang tidak memiliki layanan duduk tidak akan membutuhkan furnitur. Jika restoran melayani tamu makan malam kelas atas, perabotannya akan mahal. Menciptakan ruang makan yang modis bisa mahal, membutuhkan pencahayaan khusus, linen meja, dan peralatan makan yang baik. Pada Agustus 2009, rencanakan untuk menghabiskan tidak kurang dari $ 25.000 untuk sebuah restoran yang menyajikan ayam goreng dan hingga $ 100.000 untuk membuka usaha kuliner mewah.
