Bergairah tentang memasak dan menikmati berbagi tips dan teknik? Pertimbangkan membuka sekolah kuliner untuk menuai manfaat dari pengetahuan itu. Salah satu keuntungan dari jenis bisnis ini adalah dapat dimulai dalam skala kecil sebelum harus menginvestasikan banyak uang dalam peralatan dan persediaan. Banyak orang ingin belajar cara memasak, meningkatkan teknik saat ini atau mungkin sedang mempertimbangkan perubahan karir ke seni kuliner. Ada bantuan yang tersedia dari pemerintah federal untuk usaha kecil serta insentif potensial melalui pemerintah daerah.
Tentukan format untuk sekolah. Apakah sekolah melayani ibu yang sibuk, pemula memasak atau mereka yang ingin berada di bisnis restoran? Pendekatannya berbeda tergantung pada model bisnis yang diputuskan. Setelah model bisnis diputuskan, tulislah rencana bisnis yang mencakup jenis kelas yang ditawarkan. Ketika meneliti model bisnis, pertimbangkan jumlah guru yang dibutuhkan, berapa banyak siswa yang diharapkan dan staf pendukung seperti apa yang dibutuhkan. Mengetahui hal ini akan membantu untuk mengetahui jenis-jenis pembiayaan dan asuransi yang diperlukan.
Pilihan pendanaan riset dan asuransi. Pendanaan dapat datang dari pemerintah federal dan lokal, bank, pemodal ventura atau pihak swasta. Pertimbangkan juga opsi pembiayaan kreatif: Mungkin ada restoran lokal yang bersedia bermitra dengan sekolah kuliner. Mulai pencarian Anda untuk asuransi dengan berbicara kepada perusahaan yang membawa kebijakan rumah atau mobil saat ini. Bahkan jika perusahaan ini tidak membawa asuransi yang dibutuhkan, ia dapat menawarkan saran tentang siapa yang harus dihubungi.
Cari lokasi dan daftar kebutuhan renovasi. Buatlah daftar peralatan dan peralatan yang akan dibutuhkan. Mempertimbangkan apakah siswa akan membagikan peralatan atau apakah mereka akan memiliki peralatan sendiri. Beberapa perusahaan membeli peralatan restoran dari tempat-tempat yang menggantikan peralatan lama atau yang sudah gulung tikar, menjual kembali barang-barang ini dengan diskon besar. Rumah persediaan restoran juga dapat memberikan diskon saat membeli peralatan dan persediaan lainnya dalam jumlah besar. Konsultasikan dengan perusahaan-perusahaan tersebut untuk penawaran terbaik pada vendor makanan dan minuman juga.
Hubungi pemerintah daerah dan departemen perencanaan tentang pengamanan izin dan lisensi yang tepat. Karena makanan terlibat, izin akan diperlukan dari dewan kesehatan setempat. Pastikan lokasi yang Anda inginkan berada di zona yang tepat untuk sekolah atau bisnis. Jika tidak, bicaralah dengan dewan zonasi lokal tentang cara mendapatkan lokasi rezoned. Rezoning mungkin terdengar seperti tugas yang menakutkan, tetapi beberapa kota akan rezon dalam keadaan tertentu.
Beriklan kapanpun dan dimanapun memungkinkan. Kunjungi grup jejaring bisnis, kamar dagang, dan grup pembangun bisnis lainnya. Pertimbangkan untuk menawarkan kelas-mini atau demonstrasi gratis atau berbiaya rendah. Rencanakan situs web, brosur, dan kartu nama dan dapatkan ini dibangun dan dicetak sebelum dibuka. Jangan abaikan kekuatan media sosial dalam menumbuhkan sekolah kuliner Anda.
Kiat
-
Kunjungi sekolah memasak lainnya dan berbicara dengan guru dan administrator. Cari tahu mengapa mereka melakukan apa yang mereka lakukan dan pro dan kontra dari bisnis mereka. Ini dapat memberikan kontak yang berharga di industri.
Kemitraan dengan restoran dapat menawarkan kesempatan bagi siswa untuk magang dan pengalaman kerja.
