Katering adalah industri yang populer dan kompetitif, tetapi membutuhkan lisensi tertentu, dan Illinois tidak terkecuali. Meskipun tidak ada lisensi katering khusus yang diperlukan, Anda akan memerlukan beberapa lisensi makanan dan bisnis untuk mengoperasikan bisnis katering di negara bagian, dengan lisensi di beberapa bidang persiapan makanan yang berbeda.
Izin Negara Bagian dan Lokal
Daftarkan nama bisnis Anda dengan negara bagian Illinois sebagai DBA (melakukan bisnis sebagai) dan mengamankan nomor identifikasi pajak federal. Anda juga akan memerlukan lisensi penjual, yang mencakup penjualan apa pun yang dapat disentuh orang. Lisensi penjual memerlukan aplikasi, identifikasi yang menunjukkan Anda adalah penduduk Illinois, dan biaya $ 15. Beberapa area Illinois, seperti Chicago, juga memiliki proses serupa yang perlu Anda penuhi.
Lisensi Makanan
Untuk memasak dan menyajikan telur, daging, dan unggas, Anda memerlukan lisensi "pemecah telur", seharga $ 200, dan lisensi daging dan unggas Tipe 1, seharga $ 50 per tahun, baik dari Departemen Pertanian Illinois. Anda harus menyerahkan pemeriksaan daerah memasak Anda untuk memastikan bahwa itu memenuhi persyaratan kesehatan dan sanitasi sebelum Anda akan diberikan lisensi. Untuk mempertahankan lisensi, Anda harus tunduk pada inspeksi reguler selama umur lisensi.
Lisensi Minuman Keras
Setiap katering yang ingin menyajikan minuman beralkohol harus dilisensikan oleh Komisi Kontrol Minuman Keras Illinois. Caterers akan memerlukan lisensi pengecer khusus dari negara bagian, dan juga perlu mendapatkan lisensi minuman keras dari kota atau kabupaten mereka untuk mendapatkan lisensi negara.
