Apakah Anda menyebutnya bola salju, es serut atau kerucut salju, es beraroma rasa murah untuk dibuat dan dapat menghasilkan keuntungan besar. Sangat mudah untuk melihat antrean panjang di luar tempat bola salju di musim panas dan bayangkan seberapa banyak keuntungan yang didapat pemilik pada hari itu. Namun, seperti usaha bisnis lainnya, membuka dudukan kerucut salju bukanlah sesuatu yang harus Anda lompati dengan mudah. Sangat penting untuk selalu melakukan riset Anda terlebih dahulu sebelum terjun untuk menjual makanan manis dan dingin ini.
Pelajari Hukum
Kunjungi Kamar Dagang atau balai kota setempat untuk mengetahui izin apa yang Anda perlukan untuk memulai pendirian Anda dan apa hukum setempat yang menentukan pengoperasian bisnis semacam itu. Anda mungkin memerlukan semacam izin usaha, izin dari departemen kesehatan, dan lainnya. Beberapa kota memungkinkan orang mengoperasikan gerai makanan seluler yang dapat didirikan di mana saja, sementara yang lain hanya mengizinkan gerai seluler untuk didirikan di properti pribadi. Sejumlah lokal mungkin mengharuskan Anda untuk memiliki lokasi bata-dan-mortir untuk beroperasi. Selain memastikan bisnis Anda mematuhi semua undang-undang setempat, semua detail ini dapat memengaruhi profitabilitas perusahaan Anda, jadi Anda harus mempertimbangkan faktor-faktor ini.
Pilih Lokasi
Anda mungkin ingin membuat pendirian tetap, tetapi Anda mungkin juga memilih untuk menjalankan bisnis Anda sebagai pop-up. Meskipun lokasi stasioner dapat menghasilkan laba paling banyak, itu juga membutuhkan biaya investasi dan pemeliharaan yang paling besar. Anda harus membayar sewa secara bulanan (bahkan jika Anda hanya menyewa sebagian kecil dari tempat parkir untuk diparkir trailer Anda), dan Anda harus membayar karyawan jika Anda tidak ingin menjadi satu-satunya bekerja di dudukan 100 persen dari waktu. Sisi baiknya, pelanggan akan tahu di mana Anda berada dan dapat kembali berulang kali jika mereka menyukai produk Anda.
Jika Anda akan memiliki lokasi yang tidak bergerak, Anda harus melakukan banyak penelitian untuk memastikan Anda mendapatkan jumlah lalu lintas pejalan kaki yang baik. Idealnya, Anda harus berada di area yang memiliki banyak anak, yang harus dikaitkan dengan penjualan yang baik. Anda mungkin juga ingin mendapatkan lokasi dengan drive-through untuk memanfaatkan kendaraan di daerah tersebut. Pastikan tidak ada terlalu banyak persaingan; setelah semua, bola salju berdiri di sebelah toko es krim dan tempat yoghurt beku akan menghasilkan uang jauh lebih sedikit daripada yang terletak di binatu dan restoran ramen.
Jika Anda perusahaan es serut yang sedang bepergian, Anda mungkin ingin memulai dari yang kecil dengan kereta satu orang dan satu mesin es serut. Ini mungkin tidak cukup untuk membantu Anda mendapatkan banyak uang, tetapi hanya beroperasi di pesta di akhir pekan dapat membantu Anda menghasilkan lebih dari $ 500 per bulan di waktu luang Anda. Tentu saja, jika bisnis bola salju Anda berhasil, Anda selalu dapat memperluas operasi dan mendapatkan lebih banyak stan kecil atau mendapatkan truk untuk melayani acara yang lebih besar.
Atau, Anda mungkin ingin membeli truk makanan atau trailer yang lebih besar yang dapat menampung banyak mesin dan dapat dipasang di acara yang lebih besar seperti pasar dan festival petani atau didirikan di pantai, di dekat kolam komunitas atau area lain di mana orang berada. mungkin menginginkan kerucut salju selama bulan-bulan musim panas. Jika bisnis kerucut salju seluler Anda cukup sukses, Anda dapat memutuskan untuk membeli lebih banyak truk atau memilih untuk mendapatkan lokasi permanen.
Lakukan Riset Anda
Luangkan waktu untuk mencari tahu berapa banyak uang yang secara realistis dapat Anda harapkan untuk menjalankan bisnis kerucut salju. Penelitian es serut lainnya berdiri di dekatnya untuk melihat kapan mereka sibuk dan ketika mereka lambat. Jika Anda ingin beroperasi di pesta saja, hubungi pesaing potensial dan cari tahu seberapa sibuk jadwal mereka. Cari tahu berapa harga pesaing Anda untuk setiap porsi dan seberapa besar porsi yang diberikan. Bandingkan penawaran di bisnis lain untuk melihat mana yang memiliki rasa, tekstur, dll. Yang terbaik. Tanyakan kepada teman dan anggota keluarga perusahaan mana yang mereka sukai dan mengapa. Jika Anda melihat seseorang memiliki rasa atau tekstur yang sangat baik, cari tahu apakah mereka membuat sirup sendiri atau di mana mereka mendapatkannya, dan jika Anda menyukai teksturnya, cari tahu mesin apa yang mereka gunakan.
Cari tahu berapa biaya sirup dan pertimbangkan apakah Anda ingin membuatnya sendiri atau membelinya. Pelajari berapa biaya produk Anda setelah Anda memperhitungkan biaya peralatan, listrik, air, sirup, dan upah karyawan (jika ada).
Ketika memperkirakan potensi keuntungan, ingatlah bahwa ini sebagian besar adalah bisnis musiman dan kecuali Anda berada di suatu tempat dengan cuaca panas sepanjang tahun, Anda mungkin tidak akan menjual banyak bola salju selama bulan-bulan musim dingin. Jadi, walaupun mungkin untuk menghasilkan uang dari kepalan tangan di musim panas, jika Anda tidak memiliki rencana untuk tetap solvent di musim dingin, Anda akan menyesal ketika cuaca dingin datang.
Beli Peralatan Stand Snowball Anda
Jika Anda akan mengoperasikan lokasi portabel, Anda harus menentukan tempat yang tepat untuk perusahaan Anda. Lakukan riset untuk mengetahui ukuran trailer, dudukan atau truk yang tepat untuk bisnis Anda dan berapa banyak yang dapat Anda habiskan. Setelah Anda membuat keputusan, awasi penawaran dan bersiaplah untuk bertindak cepat jika Anda melihatnya dengan harga yang baik.
Selain lokasi, Anda membutuhkan setidaknya satu mesin dan mungkin lebih banyak jika Anda menjalankan bisnis besar. Pastikan untuk mencoba es serut yang dibuat oleh produk sebelum membeli karena kebanyakan orang lebih suka es dengan tekstur yang halus, tetapi mesin yang membuat es halus seperti itu seringkali lebih mahal atau membutuhkan waktu lebih lama untuk beroperasi, yang dapat mengurangi jumlah pelanggan yang Anda gunakan. dapat melayani sekaligus.
Selanjutnya, Anda akan memerlukan mesin kasir, lemari es untuk topping yang mudah rusak yang mungkin Anda miliki dan freezer untuk menyimpan balok es sebelum dicukur habis. Jika Anda berencana membuat es sendiri, Anda juga perlu cetakan yang membeku dalam ukuran dan bentuk yang cocok untuk mesin baru Anda.
Untuk lokasi permanen, Anda harus berinvestasi pada tempat duduk dan meja. Untuk semua jenis dudukan kerucut salju, Anda membutuhkan serbet, cangkir, sendok, topping, botol sirup dan sirup. Sirop dapat membuat atau menghancurkan bisnis Anda sebanyak mesin. Luangkan waktu untuk mencicipi produk potensial dengan anggota keluarga Anda sebelum membelinya dan ingat bahwa Anda dapat memilih untuk membuatnya sendiri. Pastikan untuk menawarkan banyak rasa kepada pelanggan, karena itu tidak hanya akan membuat orang senang ketika Anda memiliki rasa favorit mereka tetapi juga membuat mereka kembali untuk mencoba yang baru. Setelah Anda mendapatkan semua yang Anda butuhkan, Anda harus siap untuk membuka bisnis.
