Sama seperti orang menyamakan kata "komputer" dengan raksasa industri seperti Apple dan Windows, Anda dapat membuat bisnis yang hampir identik dengan kata "daiquiri." orang dewasa dan warga lanjut usia semuanya dapat ditemukan menikmati daiquiri. Namun, bisnis yang berpotensi menguntungkan ini memerlukan beberapa pertimbangan sebelum payung diletakkan dalam minuman.
Nilai strategi produk Anda. Apakah Anda ingin menggunakan kereta untuk membuat daiquiri berdiri di, katakanlah, jalanan kasar New Orleans atau pantai berpasir California? Atau apakah Anda hanya ingin membawa peralatan dan memenuhi resepsi pernikahan dan acara lainnya? Anda juga bisa mendirikan kafe daiquiri batu bata dan mortir mewah di kota kampus. Setiap kemungkinan dilengkapi dengan berbagai biaya yang melampaui blender, sirup dan produksi.
Kembangkan daftar lengkap yang merinci pengeluaran, seperti izin sewa atau gerobak makanan, mesin daiquiri, asuransi, lisensi minuman keras, izin makanan, gaji dan upah. Seperti dijelaskan dalam buku "Panduan Segalanya untuk Memulai dan Menjalankan Restoran," alkohol memiliki margin keuntungan yang luas sehubungan dengan makanan, tetapi alkohol memiliki tanggung jawab tambahan. Penulis Ronald Lee memperingatkan bahwa pertanggungjawaban atas masalah apa pun karena pelanggan yang mabuk dapat ditempatkan pada bisnis Anda.
Targetkan bisnis Anda ke demografis yang sesuai dan kenali musiman produk Anda. Contoh: Beberapa mahasiswa di Minnesota menginginkan daiquiri pada bulan Desember, sehingga Anda dapat mempertimbangkan memiliki kereta minuman untuk beroperasi selama bulan-bulan yang lebih hangat daripada menyewa ruang di kota sepanjang tahun.
Lakukan brainstorming metode penjualan daiquiris yang tidak konvensional, seperti pesta persaudaraan katering (asalkan semua siswa sudah cukup umur), menjual buku resep dan mengadakan kelas daiquiri untuk pesta lajang.
Buat resep daiquiri dan kembangkan lini produk. Buat daiquiris menggunakan berbagai rasa dan buah. Biasakan membuat daiquiris dengan menggunakan resep dasar, lalu lanjutkan dengan eksperimen. Campurkan buah-buahan yang berbeda bersama-sama, seperti pisang, stroberi, jeruk, jeruk nipis, mangga, kelapa dan lainnya. Juga bereksperimen dengan sirup. Catat dengan cermat semua bahan dan jumlah yang digunakan. Bereksperimenlah dengan daiquiris non-alkohol untuk melayani anak-anak di acara-acara seperti pertandingan sepak bola kampus.
Rancang nama-nama kreatif untuk ramuan Anda untuk membantu pengenalan merek. Mengingat banyaknya nama minuman beralkohol yang unik, seperti "Beam me up, Scotty" dan "Bunratty Peg," Anda harus bersenang-senang dengan bagian bisnis ini. Satu ide adalah memilih nama yang berkorelasi dengan nama perusahaan Anda. Jika nama perusahaan Anda adalah Sun Devil Daiquiris, maka Anda dapat menamai kreasi minuman Anda "The Whirling Devil" atau "Devil in Georgia."
Iklankan bisnis Anda. Pekerjakan mahasiswa untuk mengeluarkan brosur bisnis daiquiri Anda. Keluarkan kupon “beli satu, dapatkan satu gratis” dan promosikan layanan Anda di koran kota. Juga, gunakan Internet untuk memposting acara seperti kelas daiquiri di forum pernikahan dan situs web mahasiswi. Buat produk tambahan untuk dijual atau distribusikan, seperti gelas plastik, kaus lucu, dan sedotan minum gila yang menyandang logo perusahaan Anda.
Kiat
-
Karena mendapatkan lisensi Anda bisa memakan waktu berbulan-bulan, ajukan izin alkohol Anda sedini mungkin.
