Jalan menuju hati seseorang adalah melalui perut mereka. Di dunia korporat, cara menarik perhatian seseorang mungkin hanya secangkir kopi segar yang dipasangkan dengan bungkus roti gandum. Menyajikan makanan di pertemuan bisnis Anda adalah cara yang efektif untuk menjaga energi, menghemat waktu yang berharga, dan berinteraksi dengan anggota tim Anda. Memahami sifat pertemuan dan anggota tim yang terlibat akan menginformasikan pilihan makanan yang tepat untuk disajikan.
Kiat
-
Sajikan makanan bergizi yang cocok dengan nada pertemuan, tidak akan menetes pada pakaian dan melayani alergi dan pembatasan makanan.
Santai atau Formal?
Makanan yang Anda sajikan harus sesuai dengan formalitas pertemuan. Konferensi tingkat eksekutif Selasa pagi tingkat C-Suite tidak memiliki suasana yang sama dengan pertemuan singkat Jumat sore untuk tim TI. Sementara pizza dan pretzel baik-baik saja untuk pertemuan tim biasa, klien baru di pertemuan bisnis eksekutif ingin fokus lebih sedikit pada piring mereka dan lebih pada PowerPoint mereka. Kendala waktu dan jumlah kehadiran juga merupakan bagian dari ini, karena melayani sekelompok besar orang akan memakan waktu, bahkan jika dikelola dengan baik. Untuk pertemuan besar dan santai, jauhi makanan duduk dan sajikan makanan ringan atau minuman pra-paket yang mudah didistribusikan.
Hal-hal Praktis
Makanan mungkin menjadi daya tarik, tetapi itu bukan acara utama. Tim Anda berkumpul untuk belajar, berdiskusi, dan bertukar pikiran –tidak mengejar nacho. Seharusnya tidak ada makanan yang terlalu keras atau mengganggu sehingga melewatkan keripik dan renyah. Tidak ada yang disajikan yang bisa menetes pada bahan presentasi atau pakaian, dan tidak ada makanan yang harus disajikan yang membutuhkan kedua tangan setiap saat. Sandwich kecil adalah makanan pilihan karena satu alasan yang sangat bagus - Anda dapat memakannya dengan satu tangan, dan membuat catatan dengan tangan lainnya. Makanan yang melibatkan makanan pedas atau baru sangat menarik untuk kencan malam, tetapi tidak di ruang dewan. Berikan ongkos yang mudah dicerna, sehat dan praktis. Juga, pantau apa yang telah disajikan selama rapat dan kapan agar tidak mengulangi menu terlalu sering.
Lewati Gula
Kecelakaan gula sore itu nyata. Menghabiskan waktu pagi dan makan siang untuk makan makanan manis bisa menyebabkan kelelahan di sore hari. Sangat mudah untuk mengambil donat untuk rapat sarapan - bahkan memenuhi persyaratan untuk bisa makan dengan satu tangan - tetapi kelebihan gula mengambil akibatnya. Alih-alih kue dan donat, pilihlah makanan yang lebih sehat seperti buah, yogurt, dan muffin dedak. Kopi dan teh tidak boleh diabaikan, tetapi air dan jus harus disediakan juga. Bagi mereka yang menemukan air biasa menjadi pilihan yang tidak menyenangkan, cobalah memasukkan air dengan mint dan mentimun segar atau stroberi dan buah jeruk. Manis tanpa efek samping.
Batasan untuk Dipertimbangkan
Restoran favorit rekan kerja Anda adalah tempat barbekyu di ujung jalan, tetapi itu mungkin bukan pilihan terbaik untuk rapat tim. Ingat bahwa ini bukan pertemuan sosial: ini adalah pertemuan bisnis di lingkungan profesional, dan batasan makanan harus dipertimbangkan. Jika Anda berencana untuk menyajikan cokelat mentega kacang sebagai makanan penutup atau camilan, Anda mengisolasi seorang karyawan dengan alergi kacang. Pertemuan makan siang barbekyu kemungkinan besar akan menawarkan sangat sedikit untuk karyawan vegetarian dan vegan, serta karyawan dengan batasan diet keagamaan. Untuk rapat kecil, tanyakan kepada anggota tim Anda apakah ada alergi atau batasan. Bersikap sopan dan akomodatif mungkin; kebanyakan orang akan dengan senang hati memberikan ide untuk makanan yang ada dalam batasan diet mereka.
