Apakah kamu suka memasak? Apakah Anda memiliki pengetahuan tentang nutrisi dasar? Apakah kebersihan sangat penting bagi Anda? Apakah Anda suka bertemu orang? Apakah Anda mencari bisnis yang bisa Anda mulai di rumah? Jika Anda menjawab ya, maka mungkin Anda harus mempertimbangkan untuk memulai bisnis rumah makan.
Item yang Anda butuhkan
-
Lisensi
-
Peralatan
-
Angkutan
-
Proyeksi investasi, pendapatan dan pengeluaran
-
Rencana pemasaran
Teliti persyaratan lisensi kota, kabupaten, dan negara bagian Anda untuk melihat lisensi apa yang mungkin diperlukan. Anda kemungkinan besar harus memiliki lisensi bisnis, tetapi Anda juga mungkin harus mendapatkan hak istimewa atau lisensi pajak penjualan dan lisensi food handler.
Teliti juga segala batasan yang mungkin berlaku. Beberapa asosiasi pemilik rumah melarang bisnis berlokasi di rumah. Mungkin juga ada hukum zonasi di kota atau kabupaten Anda yang membatasi jenis bisnis apa yang dapat dilakukan di luar rumah yang terletak di area perumahan.
Tentukan apakah departemen kesehatan negara bagian atau kabupaten Anda membutuhkan area persiapan makanan, peralatan, dan pekerja komersial (yaitu Anda) untuk diperiksa dan disetujui. Beberapa tidak akan membiarkan makanan yang dibuat di dapur rumah dijual secara komersial. Jika itu masalahnya, Anda masih dapat melanjutkan dengan bisnis makanan-pergi dengan menyiapkan makanan di dapur yang disetujui secara komersial, seperti gereja, atau di restoran ketika itu tertutup untuk umum. Atau menjadi koki pribadi dan menyiapkan makanan di rumah klien Anda.
Perhatikan baik-baik peralatan yang sudah Anda miliki untuk melihat apa yang akan Anda butuhkan. Kompor dan oven Anda mungkin memadai tetapi Anda mungkin membutuhkan kulkas yang lebih besar. Makanan yang akan dibekukan setelah dimasak harus didinginkan dengan cepat dan dibekukan dengan cepat. Apakah freezer Anda memiliki kapasitas itu? Periksa mesin pencuci piring untuk memastikannya memiliki kapasitas dan suhu tinggi yang diperlukan untuk sanitasi. Apakah Anda punya cukup panci dan wajan, prosesor tugas berat, dan mixer? Terakhir, lihat fasilitas penyimpanan Anda untuk melihat apakah mereka cocok untuk menyimpan makanan yang tidak mudah rusak dan tidak tahan lama.
Apakah transportasi Anda memadai? Mobil kompak sangat bagus untuk menghemat bensin dan berkeliling kota tetapi tidak begitu bagus ketika Anda mengangkut makan malam untuk empat hingga delapan klien pada saat bersamaan. Sebuah van dengan unit rak dan penyimpanan khusus mungkin merupakan kebutuhan.
Proyeksikan investasi, pendapatan, dan pengeluaran yang dibutuhkan Anda. Evaluasilah apa yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis Anda, berapa banyak uang yang dapat Anda investasikan untuk memenuhi kebutuhan itu, berapa biaya yang akan Anda keluarkan dan berapa banyak uang yang Anda yakin dapat Anda hasilkan dalam bisnis tersebut. Munculkan estimasi investasi, pengeluaran, dan penjualan bulanan. Setelah satu tahun, bisnis Anda seharusnya menghasilkan untung dan gaji yang wajar untuk Anda. Jika proyeksi Anda menunjukkan bahwa itu tidak tepat, Anda mungkin perlu mengevaluasi ulang.
Promosikan layanan Anda ke ceruk pasar Anda dengan rencana pemasaran. Ceruk adalah segmen kecil dari pasar yang lebih besar. Bisnis makan-untuk-pergi mungkin fokus pada ibu kelas atas yang sibuk yang tidak punya waktu untuk memasak, pasangan nurani kesehatan yang menginginkan makanan yang dimasak tanpa pengawet, lemak atau garam, atau keluarga dengan anak-anak kecil yang ingin istirahat dari pizza dan makanan cepat saji. Promosi mungkin termasuk surat langsung, distribusi selebaran, siaran pers, dari mulut ke mulut dan partisipasi dalam acara komunitas.
Kiat
-
Menaksir terlalu tinggi pengeluaran Anda dan meremehkan penjualan Anda.
Mulailah dari yang kecil dengan apa yang Anda tahu bisa Anda tangani. Terlalu banyak klien yang terlalu cepat dapat membebani sumber daya Anda
Peringatan
Jangan berpikir Anda dapat mengabaikan persyaratan lisensi dan inspeksi dengan terbang di bawah radar. Denda bisa menjadi kaku.
