Membuat jadwal untuk tiga shift bisa sedikit lebih rumit daripada hanya membagi hari kerja menjadi dua dan melatih kru Anda dalam membuka dan menutup shift. Namun, jadwal tiga shift bisa jauh lebih baik untuk bisnis Anda, karena dapat menghemat biaya tenaga kerja dan memusatkan sebagian besar tenaga kerja Anda dalam jam-jam di mana permintaan pelanggan Anda terberat. Daripada membuang-buang waktu tenaga kerja di masa-masa yang lambat, jadwal kerja tiga kali lipat menunjukkan dengan tepat di mana para pekerja paling dibutuhkan dan bekerja selama jam sibuk. Menyiapkan sistem ini membutuhkan sedikit waktu dan matematika, tetapi setelah angka awal ditetapkan, jadwal mingguan membutuhkan waktu yang sangat sedikit.
Item yang Anda butuhkan
-
Catatan penjualan dari minggu-minggu sebelumnya
-
Kalkulator
Pelajari catatan penjualan dari empat minggu sebelumnya. Ketika Anda melihat setiap hari, Anda akan mulai melihat pola-pola di mana bisnis mengambil di beberapa titik pada hari itu dan mulai melambat di titik lain. Catat poin-poin ini.
Buatlah bagan yang menandai setiap jam bisnis Anda buka untuk setiap hari dalam seminggu. Tuliskan penjualan per jam untuk setiap jam setiap hari. Rata-rata penjualan empat minggu untuk setiap jam. Ini akan memberi Anda penjualan per jam rata-rata untuk setiap jam dalam seminggu.
Buat grafik sederhana untuk setiap hari dalam seminggu. Tandai setiap jumlah penjualan per jam rata-rata untuk setiap hari. Ini akan membuat tujuh grafik kurva lonceng, menggambarkan rata-rata penjualan per jam untuk setiap hari dalam seminggu.
Tandai pada setiap grafik bagian di tengah hari yang mencakup delapan jam dengan penjualan tersibuk. Ini biasanya sekitar tengah hari. Sebagian besar jam kerja Anda akan dihabiskan di sini.
Jadwalkan shift delapan jam pertama Anda dimulai dengan pembukaan bisnis, memberi kru waktu pembukaan untuk mengatur bisnis. Awak ini akan bekerja selama delapan jam dan akan meninggalkan pekerjaan pada waktu yang sama ketika awak penutup akan mulai tiba.
Jadwalkan shift delapan jam terakhir Anda, kru penutup, dengan tujuan memberi mereka cukup waktu untuk menutup bisnis. Ini mungkin berarti menjadwalkan waktu ekstra untuk pembersihan atau perawatan peralatan. Awak ini akan bekerja selama delapan jam.
Jadwalkan kru midshift selama delapan jam tersibuk di siang hari pada grafik harian Anda. Ini akan menjadi giliran kerja enam atau delapan jam yang dibawa ketika paling dibutuhkan, mencakup dan mengisi untuk memastikan bahwa pelanggan tambahan dilayani dan tidak dibuat menunggu.
Kiat
-
Menghemat biaya tenaga kerja jauh lebih mudah pada jenis jadwal ini, karena anggota shift pembukaan dapat dikirim pulang lebih awal jika bisnis melambat, meninggalkan pekerja midshift untuk membayar. Hal yang sama dapat dilakukan dengan pekerja midshift jika shift malam sangat lambat.
