Setiap kali Anda ingin membuka usaha di Florida yang melayani atau menjual alkohol dalam bentuk apa pun, Anda harus memenuhi persyaratan lisensi di tingkat negara bagian dan lokal. Untuk memulai pub buatan di Florida membutuhkan dedikasi untuk proses tersebut, serta sejumlah besar waktu dan modal awal. Dalam definisi yang paling benar dari pub buatan, Anda tidak hanya membuat bir, tetapi juga menyajikannya dan menyiapkan serta menyajikan makanan untuk pelanggan juga. Dengan demikian, Anda perlu mendapatkan lisensi yang sesuai dari beberapa agensi berbeda di Florida dan kabupaten dan kota Anda.
Kembangkan rencana bisnis terperinci yang menguraikan struktur bisnis Anda, bagaimana operasinya, bir apa yang akan Anda hasilkan dan berapa jumlah, metode akuntansi, dan strategi periklanan, dan di mana Anda akan mendapatkan uang dan peralatan yang diperlukan untuk memulai pembuatan bir Anda. Selain itu, Anda akan memerlukan kebijakan ketenagakerjaan / perekrutan, rencana darurat darurat dan peraturan keselamatan dan kepatuhan hukum.
Temukan lokasi untuk pub buatan Anda. Kecuali jika Anda berniat membangun struktur baru, lokasi yang ada harus cukup luas untuk menampung berbagai tangki yang Anda perlukan, memiliki pipa ledeng dan drainase yang memadai untuk menangani sejumlah besar air yang digunakan dalam proses pembuatan bir, dapur komersial tempat Anda bisa menyiapkan makanan, dan penyimpanan yang tepat untuk bir dan produk makanan. Bangunan itu juga harus dapat diakses dengan cacat, menyediakan fasilitas kamar kecil yang memadai dan memiliki ruang yang cukup di bagian restoran / bar untuk pelanggan dapat duduk dengan nyaman dan agar server dapat bergerak tanpa hambatan.
Hubungi otoritas zonasi dan bangunan setempat di wilayah Anda untuk menentukan apakah ada izin atau peraturan yang berlaku untuk persiapan bangunan Anda dan proses mengubahnya menjadi pub buatan, terutama jika Anda akan mengubah bentuk bangunan yang sudah ada atau membangun gedung baru.
Siapkan pub buatan Anda untuk operasi, jika diizinkan. Menyewa ahli arsitektur atau konstruksi untuk menyiapkan gambar berskala seluruh pub buatan Anda, area pembuatan bir, dan area dapur / restoran. Buat setidaknya tiga salinan masing-masing.
Ajukan nama bisnis fiktif atau DBA - yang melakukan bisnis sebagai - sertifikat dengan Sekretaris Negara Bagian Florida. Selain itu, dapatkan nomor ID pemberi kerja negara bagian dan izin pajak penjualan / penggunaan dari Departemen Pendapatan Florida. Anda juga akan memerlukan Nomor Identifikasi Pemberi Kerja Federal, atau FEIN, dari Internal Revenue Service, atau IRS.
Terapkan untuk izin usaha dan izin pajak yang sesuai dengan pemerintah daerah dan / atau kota Anda. Selain itu, hubungi departemen Kesehatan Masyarakat setempat dan pemerintah kota pengelolaan air / limbah untuk mendapatkan izin pembuangan sumur, septik atau air limbah yang diperlukan.
Lengkapi dan ajukan Aplikasi Gabungan untuk Lisensi Layanan Makanan Publik dan Tinjauan Rencana ke Departemen Bisnis dan Regulasi Profesional Florida, atau DBPR, Divisi Hotel dan Restoran. Termasuk dengan aplikasi harus biaya yang sesuai, salinan gambar skala dari pub buatan Anda, informasi pajak negara bagian dan federal Anda, menu sampel, dan salinan semua zonasi, air, dan izin lokal lain yang harus Anda miliki.
Mempersiapkan diri untuk inspeksi oleh Divisi Hotel dan Restoran dalam waktu 60 hari sejak diterimanya aplikasi Anda. Anda harus memenuhi semua persyaratan keselamatan, ruang, dan peralatan untuk mendapatkan lisensi. Jika inspeksi menemukan area apa pun yang tidak memenuhi persyaratan, Anda akan menerima pemberitahuan tentang kekurangan ini yang menguraikan jangka waktu tertentu untuk memperbaikinya dan menjalani pemeriksaan lain untuk mendapatkan lisensi.
Ajukan izin untuk membuat dan mendistribusikan bir dari Divisi Florida dari Minuman Beralkohol dan Tembakau, atau ABT, dan lisensi sementara jika diinginkan. Aplikasi Anda harus menyertakan salinan semua izin lokal yang harus Anda miliki, seperti zonasi, pajak, dan pengelolaan limbah; salinan lisensi Layanan Makanan Publik Anda; satu set sidik jari; nomor Jaminan Sosial Anda dan informasi pajak negara bagian dan Federal; kontrak atau perjanjian bisnis apa pun, termasuk kontrak / perjanjian vendor; salinan akta atau sewa Anda untuk membuktikan Hak Hunian; jaminan obligasi yang dibeli dari penyedia yang disetujui untuk melakukan bisnis di Florida; dan salinan gambar perusahaan Anda. Anda juga harus menandatangani aplikasi di hadapan notaris sebelum diajukan.
Pasang iklan dan buka pub buatan Anda sambil menunggu lisensi pembuatan bir / distribusi bir. Karena Anda sudah memiliki lisensi Layanan Makanan Publik, Anda dapat menyajikan makanan kapan saja. Jika Anda membayar dan menerima lisensi pembuatan bir sementara / mendistribusikan bir selama proses perizinan Florida ABT, Anda juga dapat mulai membuat dan menyajikan bir.
