Pizza adalah bisnis besar di Amerika Serikat, dengan industri menyumbang $ 36 miliar per tahun menurut Food Service Warehouse, sebuah bisnis yang menjual peralatan dan pasokan ke restoran. Sementara memulai restoran pizza untuk menyajikan makanan favorit Amerika mungkin terdengar menarik, Anda harus melakukan banyak perencanaan sebelum menjual pie pertama Anda. Luangkan waktu untuk mengerjakan pekerjaan rumah Anda sehingga restoran pizza Anda berhasil sejak hari pertama.
Waralaba atau Independen
Berinvestasi dalam waralaba pizza menawarkan beberapa keuntungan, termasuk akses ke merek mapan untuk menjual produk Anda. Franchisor menyediakan manual untuk memandu Anda dalam cara membuat pizza, mempekerjakan staf dan mempromosikan bisnis, menghilangkan banyak dugaan. Namun, jika Anda memiliki resep yang terbukti atau berminat untuk menciptakan merek Anda sendiri, Anda dapat mempertimbangkan membuka tempat Anda sendiri dengan nama Anda sendiri. Mulailah dengan memutuskan apakah akan menjual pai oleh potongan dengan beberapa meja dan layanan take-out atau restoran penuh dengan makan duduk dan area bar.
Lokasi, Lokasi, Lokasi
Apa pun rute yang Anda pilih, sewalah ruang di daerah lalu lintas tinggi yang cukup besar untuk dapur dan beberapa oven besar. Jika Anda berencana untuk menawarkan pizza, buatlah konter carryout yang terpisah dari ruang makan utama. Parkir berlimpah adalah prasyarat lain, terutama jika Anda berencana untuk menyediakan makan-di makan. Biasakan diri Anda dengan persyaratan lisensi bisnis negara bagian, kota dan kabupaten, peraturan zonasi, dan undang-undang inspeksi departemen kesehatan yang mengharuskan pemeriksaan menyeluruh atas restoran Anda sebelum Anda buka.
Pendidikan Peralatan
Pastikan untuk membeli peralatan yang sesuai dengan rencana bisnis Anda. Misalnya, jika Anda menginginkan aroma kayu bakar itu, Anda membutuhkan oven pembakaran kayu. Cari kompor bekas untuk menghemat uang. Tentukan makanan lain apa yang Anda rencanakan untuk disajikan, seperti calzones dan sandwich, karena mereka mungkin memerlukan pemanggang roti atau oven konveyor. Anda juga perlu memotong meja, rak dan lemari es untuk menyimpan persediaan. Investasikan dalam mengukur gelas dan timbangan untuk secara konsisten menimbang topping. Dengan begitu Anda tidak menebak dan terlalu banyak menaruh pai Anda, salah satu cara tercepat untuk kehilangan uang dalam bisnis pizza. Anda juga memerlukan sistem pemesanan terkomputerisasi untuk memudahkan pengambil pesanan untuk mendapatkan pesanan pelanggan dengan benar pada kali pertama.
Pemasok Makanan
Membangun hubungan dengan pemasok makanan Anda untuk mendapatkan penawaran terbaik untuk barang-barang utama seperti keju dan tepung. Menurut Food Service Warehouse, kedua item ini paling banyak digunakan dalam pembuatan pizza dan harganya berfluktuasi. Segera setelah Anda mengetahui apa yang akan Anda gunakan setiap minggu, kunci kesepakatan agar biaya Anda konsisten.
Promosi Produk
Saat Anda bersiap untuk membuka, kirim selebaran dan menu ke tempat tinggal dan bisnis yang mengumumkan pembukaan Anda, lengkap dengan sampel gratis dan penawaran khusus seperti pizza beli-satu-dapatkan-satu-gratis. Dorong pengunjung yang senang untuk mengirim ulasan dan foto pizza mereka di situs restoran online untuk membantu membangun kredibilitas. Kumpulkan alamat email setiap orang yang memasuki restoran pizza Anda, dan sesekali kirim penawaran khusus melalui email dengan kupon untuk dolar dari pizza berikutnya atau topping ekstra gratis.Pertimbangkan membangun situs web Anda sendiri yang menampilkan ulasan, foto, menu, dan layanan pemesanan untuk memperkuat merek Anda. Tambahkan kupon yang dapat dicetak untuk topping gratis dan harga khusus untuk pizza pada hari-hari yang lambat.
