Cara Membuka Bakery dan Deli. Jika Anda ingin membuka toko roti dan deli, ada banyak kendala yang harus Anda atasi sebelum pintu Anda bisa terbuka. Sementara membuka toko roti dan deli adalah tugas yang sangat besar, Anda dapat melakukannya dengan mengikuti beberapa langkah untuk memastikan Anda menyelesaikan setiap bagian proses secara menyeluruh.
Pikirkan tentang visi Anda untuk toko roti dan deli Anda. Pikirkan tentang jenis makanan yang akan Anda sajikan dan jenis peralatan apa yang Anda butuhkan. Cari tahu cara mendapatkan lisensi makanan di daerah Anda. Finalisasi visi Anda, atau Anda tidak akan dapat melanjutkan tanpa harus kembali dan mengisi lubang dalam rencana Anda.
Dukungan keuangan yang aman untuk toko roti dan deli Anda. Seringkali bagian yang paling sulit dalam membuka bisnis baru adalah mendapatkan dukungan keuangan yang tepat. Hubungi bank lokal dan cobalah untuk mendapatkan pinjaman bisnis. Juga berusaha untuk mendapatkan pinjaman usaha kecil dari pemerintah.
Temukan lokasi toko roti dan deli Anda. Lokasi harus menjadi tempat di mana Anda dapat menarik pelanggan dari lalu lintas jalan dan lalu lintas pejalan kaki. Memilih area di dekat tempat wisata, universitas, atau kawasan bisnis adalah ide yang bagus. Ruang bisnis harus memberi Anda cukup ruang untuk menyimpan semua peralatan yang Anda butuhkan. Jika Anda menawarkan area duduk, berikan ruang untuk kursi dan meja. Setelah menyewa lokasi Anda, Anda dapat mulai bergerak di peralatan Anda.
Beli oven dan peralatan dapur lainnya dari pemasok peralatan restoran. Burkett Restaurant Equipment and Supplies menawarkan peralatan roti baru dan bekas dengan harga murah. Beli oven, lemari es, dan semua perlengkapan dapur yang Anda butuhkan untuk membuka toko roti Anda. Anda juga dapat menyewa peralatan jika Anda tidak memiliki uang untuk membelinya di muka.
Kembangkan menu. Putuskan dengan tepat barang apa yang ingin Anda jual. Beli bahan-bahan Anda dari pedagang grosir makanan di daerah Anda. Gunakan buku telepon lokal Anda untuk menemukan beberapa grosir, dan ambil tawaran dari masing-masing. Pilih pemasok yang dapat menyediakan jenis bahan dan makanan yang Anda butuhkan untuk memulai toko roti dan deli Anda.
Pekerjakan staf Anda. Kecuali jika ini adalah usaha keluarga, Anda memerlukan bantuan dari luar. Tempat yang baik untuk mencari pekerja ada di situs web Monster. Poskan pekerjaan Anda di sana untuk mencari bantuan untuk toko roti dan deli baru Anda. Menyewa tukang roti yang baik dan staf yang bertanggung jawab adalah kunci keberhasilan bisnis Anda. Setelah Anda tahu berapa biaya overhead Anda, selesaikan harga menu Anda.
Bersiaplah untuk grand opening Anda. Pastikan semua peralatan bekerja dengan baik. Memiliki rencana untuk memenuhi permintaan makanan pelanggan Anda, bervariasi dari permintaan rendah hingga permintaan tinggi. Beri label dengan jelas harga Anda dan simpan toko roti dan deli baru Anda sebersih mungkin.
