Aula perjamuan melayani berbagai kesempatan, termasuk hari jadi, pesta pensiun, ulang tahun, acara perusahaan dan pernikahan. Umumnya, orang memesan reservasi berbulan-bulan sebelumnya, membuat tugas menjalankan ruang perjamuan berpotensi menantang. Menjalankan bisnis perjamuan yang sukses membutuhkan banyak organisasi. Anda harus dapat berkonsultasi dengan tamu, mengoordinasikan acara dengan staf Anda dan mengelola tugas administrasi harian yang diperlukan untuk menjaga pintu tetap terbuka.
Tur ruang perjamuan di lokasi Anda. Lihatlah fasilitas, fasilitas, dan paket sewa mereka. Pelajari strategi pemasaran mereka sehingga Anda dapat secara efektif menjalankan bisnis Anda melawan persaingan lokal.
Mengetatkan anggaran. Jalankan aula perjamuan Anda secara efisien dengan berkomitmen pada anggaran bulanan untuk pengeluaran. Rencanakan dengan tepat untuk pajak, utilitas, hipotek, asuransi, iklan, biaya perawatan, dan sebagainya. Persiapkan untuk biaya tak terlihat yang mungkin terjadi seperti masalah pemeliharaan dengan pipa ledeng atau listrik.
Tetap up to date pada semua memerlukan lisensi bisnis untuk ruang perjamuan Anda. Setiap negara bagian memiliki izin yang diperlukan untuk bisnis yang terkait dengan hunian, minuman keras, dan makanan. Hubungi sekretaris kantor negara Anda untuk aplikasi. Dalam kebanyakan kasus, inspeksi aula perjamuan Anda diperlukan oleh dewan kesehatan negara bagian.
Pekerjakan manajer dan staf untuk bekerja di aula perjamuan Anda. Menyewa restoran atau pengawas perjamuan yang berpengalaman untuk menjaga agar server dan dapur tetap teratur saat Anda menangani hal-hal lain. Latih manajer dan staf Anda untuk menangani acara besar dan masalah tak terduga dengan menjalankan serangkaian layanan praktik bersama mereka.
Pekerjakan perencana acara / pernikahan untuk membantu mengoordinasikan acara khusus. Para profesional ini dapat mengelola detail spesifik seperti pengaturan tempat duduk dan skema warna untuk pernikahan dan pesta besar.
Pertahankan inventaris gelas, porselen, sendok garpu, dan linen untuk acara. Temukan vendor tempat Anda dapat menyewa beberapa perlengkapan acara, termasuk meja makan dan kursi. Menyewa peralatan menghemat uang dan waktu untuk ruang perjamuan yang sibuk. Pertimbangkan bekerja dengan layanan katering untuk acara perusahaan besar.
Peringatan
Persiapkan staf Anda untuk inspeksi rutin atau tak terduga dari departemen kesehatan negara bagian Anda. Dapur ruang perjamuan, kamar mandi, dan alarm kebakaran dapat diperiksa secara rutin tanpa pemberitahuan.
