Bisnis apa pun yang menyediakan makanan bagi konsumen harus dilisensikan dengan baik oleh negara bagian Florida, serta pemerintah daerah atau kota setempat tempat operasinya. Trailer konsesi, karena sifatnya yang mobile, memiliki aturan tambahan yang harus mereka patuhi, termasuk bahwa setiap trailer yang dimiliki bisnis jasa makanan harus memiliki izinnya sendiri. Saat membuka bisnis trailer konsesi di Florida, disarankan agar Anda mulai dengan rencana bisnis yang solid untuk membantu Anda tetap di jalur dan menjaga kepatuhan dengan berbagai kebijakan agen lisensi.
Tulis rencana bisnis yang merinci jenis makanan apa yang akan Anda sajikan dari trailer konsesi Anda, berapa banyak trailer yang akan Anda mulai, dari vendor mana Anda akan mendapatkan persediaan dan bahan makanan dan dari mana Anda akan mendapatkan dana dan peralatan yang Anda butuhkan untuk memulai. Masukkan dalam rencana Anda peta wilayah geografis di Florida yang akan Anda layani, dan rute spesifik yang akan Anda ambil dengan trailer Anda. Selain lisensi / izin negara bagian Florida Anda, setiap negara bagian atau kota tempat Anda beroperasi akan memerlukan lisensi / izin juga, jadi mungkin yang terbaik untuk memulai dengan area geografis yang lebih kecil dan berkembang kemudian.
Temukan komisi untuk bisnis trailer konsesi Anda, dan beli atau dapatkan setidaknya satu trailer konsesi. Florida mengharuskan layanan makanan keliling untuk kembali ke lokasi komisaris mereka setidaknya sekali sehari, dan tidak ada tempat tinggal pribadi yang dapat berfungsi sebagai komisaris. Tanyakan restoran lokal, gereja, pusat komunitas dan lokasi serupa jika mereka akan menyewa Anda ruang di dapur komersial mereka untuk menjalankan bisnis Anda, atau membangun lokasi baru.
Menyewa seorang arsitek atau profesional konstruksi untuk membuat gambar berskala besar dari fasilitas dapur komisaris Anda dan trailer konsesi Anda. Hubungi otoritas zonasi kabupaten dan kota setempat untuk memastikan Anda dapat mengoperasikan bisnis makanan di lokasi komisaris yang dimaksud dan lokasi seluler yang dimaksud. Anda mungkin juga perlu mendapatkan izin pengelolaan / pembuangan air limbah untuk lokasi komisaris Anda.
Ajukan nama "Doing Business As," atau DBA, dengan sekretaris negara bagian Florida. Gunakan nama ini untuk mengajukan izin usaha dengan pemerintah kabupaten dan kota setempat. Anda hanya dapat menerima persetujuan bersyarat untuk lisensi bisnis Anda sampai Anda telah memperoleh izin makanan negara yang diperlukan, tetapi Anda harus memberikan bukti bahwa Anda setidaknya telah memulai proses lisensi bisnis lokal.
Daftarkan ke Departemen Pendapatan Florida untuk izin pajak penjualan / penggunaan. Jika Anda akan mempekerjakan karyawan, Anda juga harus mendaftarkan Nomor Identifikasi Pemberi Kerja, atau EIN, ke IRS. Gunakan nomor ini untuk mengirimkan pemotongan upah majikan, asuransi pengangguran dan pembayaran asuransi kompensasi pekerja.
Kirimkan Aplikasi untuk Izin Kendaraan Pembuangan Makanan Bergerak dengan Tinjauan Rencana ke Divisi Hotel dan Restoran Departemen Bisnis dan Peraturan Profesional Florida. Termasuk dengan aplikasi Anda harus Pemberitahuan Komisaris diselesaikan oleh pemilik / manajer lokasi komisaris, salinan dari semua izin yang diperlukan, informasi pajak negara bagian dan federal Anda, dan gambar skala trailer trailer konsesi dan konsesi Anda.
Bersiap untuk inspeksi dari Divisi Hotel dan Restoran Florida. Selama inspeksi, pemeriksaan visual dari fasilitas komisari Anda dan trailer konsesi untuk kepatuhan akan terjadi, dan Anda akan diwawancarai mengenai keamanan makanan, persiapan makanan dan metode yang akan Anda gunakan untuk melakukan bisnis trailer konsesi Anda. Setelah selesai, Anda akan diberi tahu secara tertulis jika lisensi Anda disetujui. Jika ditolak, Anda akan menerima informasi tentang memperbaiki kekurangan dan mendaftar ulang.
