Pelanggan adalah orang terpenting dalam bisnis deli. Jika Anda tidak mendapatkan cukup banyak orang untuk mencoba sandwich Anda, maka Anda tidak akan bisa membuatnya bekerja, tidak peduli seberapa lezat makanan Anda. Ajak orang masuk dan terus buat mereka kembali membawa makanan. Hanya menangani satu demografis pada satu waktu, dan ingat bahwa dari mulut ke mulut adalah cara yang berharga untuk beriklan.
Bermitra dengan toko buku, video, atau musik lokal. Buat perjanjian di mana mereka memberikan kupon untuk deli Anda ketika seseorang melakukan pembelian. Sebagai gantinya, Anda memberikan kupon saat pelanggan melakukan pembelian di toko. Kemitraan strategis dengan bisnis lokal dapat meningkatkan lalu lintas ke kedua bisnis.
Pasang iklan di perguruan tinggi setempat atau koran sekolah menengah. Orang muda banyak makan di luar, terutama ketika mereka terlalu sibuk belajar memasak. Buat khusus ujian-waktu di mana mereka bisa mendapatkan minuman dan keripik gratis dengan sandwich, atau bahkan kesepakatan beli-satu-dapatkan-satu-gratis. Gunakan setidaknya iklan 1/4 halaman untuk menarik perhatian.
Menawarkan akses Internet nirkabel gratis kepada pelanggan yang tinggal di toko makanan untuk makan. Orang yang sibuk ingin dapat bekerja sambil makan, dan mereka cenderung memilih restoran dengan Wi-Fi daripada yang tanpa akses Internet.
Berikan masing-masing pelanggan kartu punch. Setelah mereka membeli enam sandwich atau makanan, mereka mendapatkan ketujuh gratis. Ini akan mendorong mereka untuk kembali ke restoran Anda, dengan harapan pada akhirnya mendapatkan sesuatu secara gratis.
Tuan rumah musisi atau malam mikrofon terbuka. Beriklan di papan buletin komunitas, di koran dan di Internet. Mainkan ide pelanggan mendengarkan musik saat mereka makan. Delis adalah lingkungan yang baik untuk musisi soliter atau mikrofon terbuka karena kondisinya relatif dingin dan menawarkan tempat duduk terbatas.
