Saat memulai restoran, Anda memiliki opsi untuk membeli waralaba atau memulai bisnis mandiri Anda sendiri. Meskipun membeli ke waralaba memang memiliki kelebihan, memulai restoran mandiri Anda sendiri dapat memberi Anda potensi penghasilan yang lebih besar, serta lebih sedikit batasan yang harus Anda tangani.
Hemat Biaya Waralaba
Salah satu keuntungan terbesar dari memulai restoran mandiri Anda adalah Anda tidak perlu membayar biaya waralaba. Ketika Anda bergabung dengan restoran waralaba, Anda harus membayar biaya yang berpotensi besar di ujung depan. Anda juga harus membayar biaya waralaba setiap tahun. Ini mungkin persentase dari penjualan yang Anda hasilkan, atau bisa juga dengan biaya tetap. Either way, ini adalah uang yang Anda dapat simpan ketika Anda memulai restoran mandiri Anda sendiri.
Tidak Ada Batasan
Keuntungan lain dari memulai restoran independen adalah membantu Anda menghindari batasan apa pun yang dapat Anda lakukan. Jika Anda membeli waralaba, Anda memiliki menu khusus yang harus Anda sajikan dan kebijakan khusus yang harus diikuti. Ketika Anda memulai restoran independen Anda sendiri, Anda dapat membuat menu sendiri dan aturan Anda sendiri. Ini memberi Anda lebih banyak kebebasan untuk melakukan hal-hal yang ingin Anda lakukan dengan bisnis Anda.
Kurangnya Reputasi
Salah satu masalah potensial untuk memulai restoran mandiri Anda sendiri adalah Anda tidak memiliki reputasi bawaan untuk membantu mengarahkan lalu lintas saat Anda buka. Ketika Anda membeli di restoran waralaba, Anda sudah memiliki basis pelanggan yang siap mengunjungi toko Anda: Orang-orang mungkin sudah makan di lokasi waralaba lain dan tahu apa yang diharapkan. Jika Anda memilih waralaba yang tepat untuk dibeli, itu dapat memberi Anda aliran pendapatan yang stabil sejak hari pembukaan.
Kurang dukungan
Jika Anda memulai restoran mandiri Anda sendiri, proses memulai tanpa dukungan apa pun mungkin sulit. Ketika Anda membeli sebuah waralaba, Anda memiliki sistem yang terbukti yang telah bekerja di masa lalu. Jika Anda perlu bantuan dengan apa pun, Anda dapat menghubungi pemilik waralaba Anda untuk mendapatkan bantuan. Jika Anda memulai restoran independen Anda sendiri, Anda menangani semuanya sendiri. Anda kemungkinan tidak memiliki hubungan dengan pemasok, dan Anda harus mengembangkan sistem inventaris dan pelatihan Anda sendiri. Saat membeli ke waralaba, Anda juga bisa mendapatkan penawaran dan bantuan khusus dengan upaya pemasaran dan periklanan Anda. Dengan restoran independen, Anda harus memikirkan cara memasarkan bisnis Anda sendiri.
