Texas terkenal dengan barbekyu. Negara-negara bagian lainnya menghasilkan daging asap yang luar biasa lezat, tetapi tidak ada bandingannya dengan daging asap Texas atau iga sapi yang dihisap perlahan. Kualitas daging Texas gaya lambat sering hanya dimasak dengan bumbu gosok diterapkan ke luar, dan biasanya disajikan dengan saus barbekyu tajam yang pengunjung dapat menerapkan sesuai selera. Ada ribuan restoran barbekyu di Texas, mulai dari trailer dan gubuk satu kamar yang ditemukan di kota-kota dan di persimpangan jalan raya di seluruh Lone Star State hingga emporium barbecue besar seperti County Line di Austin yang dapat menampung lebih dari 500 orang. Anda dapat bergabung dengan industri ini, tetapi Anda harus mengajukan permohonan izin.
Buatlah daftar berbagai izin dan lisensi negara bagian dan lokal yang akan Anda butuhkan untuk menjual barbekyu kepada publik. Ini akan termasuk pada pendaftaran minimum bisnis Anda dengan Texas Comptroller of Pubic Accounts untuk membayar pajak penjualan, memperoleh izin operasi makanan ritel negara bagian Texas serta lisensi operasi bisnis lokal di sebagian besar wilayah.
Ajukan pendaftaran melakukan bisnis sebagai (DBA) dengan petugas county di county di mana Anda berencana untuk mengoperasikan bisnis barbekyu Anda, kecuali jika Anda tergabung atau membentuk kemitraan. DBA hanyalah sebuah metode dimana kepemilikan perseorangan mendaftarkan nama bisnisnya dengan negara.
Kunjungi situs web Texas Comptroller of Public Accounts untuk mendaftarkan bisnis Anda sehingga Anda dapat membayar pajak penjualan (lihat Sumberdaya). Semua bisnis harus mendaftar ke kantor pengawas keuangan.
Kunjungi situs web Departemen Pelayanan Kesehatan Negara Texas sehingga Anda dapat mengisi aplikasi untuk izin operasi makanan ritel (lihat Referensi). Semua bisnis yang menyiapkan makanan untuk konsumsi publik ritel langsung, termasuk restoran barbekyu, harus memiliki izin ini.
Periksa untuk melihat apakah pemerintah daerah tempat tinggal Anda memerlukan lisensi tambahan, izin atau inspeksi untuk bisnis makanan eceran. Banyak pemerintah kota dan kabupaten yang lebih kecil hanya menerima izin kesehatan negara bagian, tetapi memerlukan izin operasi bisnis lokal. Beberapa kota besar di Texas memerlukan izin / inspeksi kesehatan lokal tambahan serta izin operasi bisnis ritel.
Kiat
-
Anda juga harus mendapatkan nomor identifikasi pemberi kerja (EIN) dari Internal Revenue Service dan mendaftar dengan negara untuk membayar asuransi pengangguran dan kompensasi pekerja jika Anda berencana untuk mempekerjakan karyawan.
