Meningkatkan jumlah pelanggan yang mengunjungi toko roti Anda dan membeli barang-barang panggang Anda membutuhkan berbagai strategi pemasaran. Anggaran pemasaran seringkali ketat untuk toko roti kecil. Itu berarti Anda harus menemukan cara untuk membuat toko roti Anda menonjol di benak pelanggan Anda sehingga mereka tahu persis ke mana harus pergi - toko roti Anda - ketika mereka membutuhkan selusin muffin untuk kantor, beberapa kue kering untuk sarapan keluarga atau kue mangkuk untuk pesta mereka berikutnya.
Buat Niche
Mulailah meningkatkan basis pelanggan Anda dengan menciptakan ceruk untuk toko roti Anda. Membuat ceruk tidak berarti Anda harus membatasi pilihan Anda, tetapi itu mengharuskan Anda untuk membuat branding yang membantu orang mengingat Anda untuk barang-barang tertentu. Misalnya, toko roti yang menjual brownies dan makanan panggang lainnya mungkin terkenal karena menjual roti yang baru dipanggang. Ketika orang berpikir untuk membeli roti segar, mereka pergi ke toko roti itu, dan begitu tiba di sana, mereka membeli barang-barang roti lainnya yang ditawarkan toko roti. Tambahkan dosis kuat layanan pelanggan dan sampel gratis dari barang-barang tanda tangan Anda sehingga orang ingin kembali untuk mendapatkan lebih banyak.
Jual ke Tempat Makanan Lokal
Cari bisnis berbasis makanan lain di daerah Anda yang membutuhkan makanan yang dipanggang. Buat piring sampel dari produk panggang yang Anda tawarkan sebagai cara untuk memperkenalkan toko roti Anda. Misalnya, kumpulkan sampel kue kopi dan muffin untuk memberi tahu kedai kopi bahwa Anda bisa menjual kepada mereka barang-barang toko roti yang mereka butuhkan dengan minuman mereka. Bawa sampel pai dan kue yang berbeda yang Anda panggang ke restoran yang membutuhkan makanan penutup untuk menu mereka. Buat kontak dengan katering di daerah Anda untuk menentukan apakah mereka membutuhkan bantuan untuk menyiapkan menu pencuci mulut mereka atau jika mereka membutuhkan roti gulung atau roti segar untuk acara yang mereka kelola.
Beriklan Secara Lokal
Biaya beriklan di surat kabar besar menjadi mahal, jadi carilah makalah komunitas kecil yang berfokus pada lingkungan atau kota tertentu, karena iklan ini jauh lebih terjangkau. Gunakan iklan Anda untuk menyebutkan acara khusus, seperti ulang tahun atau pernikahan. Fokus pada hidangan penutup musiman, seperti pai labu atau kue khusus untuk liburan. Jika Anda memiliki persaingan dari toko roti lain di wilayah Anda, tunjukkan fitur yang membuat toko roti Anda berbeda. Misalnya, dorong pemilik bisnis rumahan untuk bertemu dengan klien di toko roti Anda jika Anda memiliki area tempat duduk.
Memberikan Sampel
Bisnis membeli barang yang dipanggang untuk rapat karyawan, pesta ulang tahun, hari jadi karyawan, dan pesta pensiun serta memajang barang untuk pelanggan atau calon pembeli yang mengunjungi kantor mereka. Salah satu cara untuk berada di depan pelanggan yang lapar roti ini adalah membuat nampan kecil sampel muffin, kue, atau kue mangkuk terlaris, dan membawa sampel ke bisnis terdekat. Tinggalkan barang dengan manajer kantor bersama dengan selebaran. Di selebaran, daftarkan barang-barang panggang yang Anda tawarkan bersama dengan minuman yang Anda bawa. Sebutkan setiap layanan pengiriman yang Anda berikan dan berapa banyak pemberitahuan yang Anda butuhkan untuk mengumpulkan nampan barang yang dipanggang untuk suatu acara. Tinggalkan setumpuk kupon, misalnya “beli muffin, dapatkan espresso setengahnya,” untuk mendorong karyawan mereka mampir.
