Banyak orang memiliki resep yang berharga dan luar biasa dan berpikir untuk membagikannya dengan orang lain dengan membuka bisnis makanan rumahan. Gagasan itu kelihatannya ideal di permukaan: biaya awal akan rendah, tidak perlu mempekerjakan staf pada awalnya, dan Anda bisa bekerja berapa pun jam yang Anda pilih. Namun, sebagian besar negara bagian tidak mengizinkan bisnis makanan rumahan, dan mereka yang memiliki peraturan ketat.
Pilih ceruk untuk bisnis makanan rumahan Anda. Misalnya, Anda dapat berspesialisasi dalam membuat dan menjual masakan etnis, kue-kue vegan, salsa atau camilan gourmet.
Hubungi Departemen Kesehatan Masyarakat setempat untuk menentukan apakah bisnis makanan rumahan diizinkan di kota Anda. Bahkan di beberapa negara bagian yang memungkinkan persiapan dan penjualan makanan rumahan, kota-kota di negara bagian tersebut memiliki opsi untuk melarang bisnis semacam itu.
Dapatkan izin yang diperlukan di kota Anda untuk memulai bisnis makanan rumahan. Ini mungkin termasuk nomor identifikasi pemberi kerja (EIN), sertifikat nama yang diasumsikan (DBA), lisensi perusahaan makanan, sertifikasi manajer makanan atau izin penangan makanan.
Kembangkan resep kreatif untuk membedakan bisnis Anda dari pesaing. Misalnya, jika Anda memulai bisnis membuat dan menjual pengawet buatan rumah, tambahkan rasa unik seperti mangga nanas dan persik zinfandel untuk mengikuti standar seperti blueberry dan ceri.
Persiapkan dapur Anda sesuai dengan standar negara Anda. Di sebagian besar area, ini berarti dapur Anda harus dipisahkan dari semua ruang tamu dengan pintu yang kokoh, dan itu tidak dapat digunakan untuk menyiapkan makanan bagi mereka yang ada di rumah tangga Anda.
Buatlah rencana alternatif untuk cara menyiapkan makanan untuk keluarga Anda. Kemungkinan besar, Anda tidak akan diizinkan untuk menggunakan dapur yang sama untuk bisnis Anda yang Anda gunakan untuk membuat makanan keluarga. Anda dapat membangun dapur lain di area berbeda di rumah Anda; gunakan dapur tetangga, saudara atau teman; atau bertekad untuk makan di luar.
Tempat aman untuk menjual makanan yang Anda siapkan di rumah. Meskipun Anda mungkin diizinkan untuk menggunakan dapur rumah Anda sebagai area persiapan makanan komersial, kecil kemungkinan Anda akan dapat menggunakan rumah Anda sebagai etalase. Hubungi Badan Zonasi lokal Anda untuk melihat apa batasannya. Pilihan alternatif Anda termasuk pasar petani; pasar Loak; Situs internet seperti Foodzie, Etsy dan 1000 Markets; festival dan acara kota; dan menjual grosir ke kafe lokal, restoran dan pedagang grosir independen.
Promosikan bisnis makanan rumahan Anda. Bergabunglah dengan sebuah asosiasi, seperti Asosiasi Nasional untuk Perdagangan Makanan Khusus, untuk jaringan, mendapatkan pelanggan potensial dan terhubung dengan vendor. Anda juga dapat memulai situs web promosi atau mensponsori kontes memasak lokal.
Kiat
-
Mendapatkan asuransi pertanggungjawaban adalah ide yang bagus, meskipun mungkin tidak diperlukan. Jika seorang pelanggan sakit karena memakan makanan Anda, bisnis dan aset pribadi Anda akan terlindungi.
