Memulai bisnis makanan rumahan di Arizona mengharuskan Anda menjadi penjamah makanan bersertifikat dan menyiapkan makanan yang akan Anda sajikan atau jual kepada publik di dapur makanan bersertifikat di Arizona. FDA tidak mengizinkan persiapan makanan untuk umum di rumah-rumah pribadi, jadi sementara dokumen, pemasaran dan penjualan dapat dilakukan di kantor pusat, makanan harus disiapkan di fasilitas makanan berlisensi dan diperiksa.
Item yang Anda butuhkan
-
Lisensi food handler
-
Dapur bersertifikat
Ambil kelas yang dibutuhkan oleh county tempat Anda tinggal untuk menjadi penjamah makanan berlisensi di Arizona. Kelas-kelas ini ditawarkan secara langsung atau online. Siswa harus lulus ujian untuk bekerja dengan makanan yang akan disajikan kepada publik. Kursus ini mencakup keamanan makanan, penyimpanan makanan, sanitasi, sanitasi pribadi, makanan yang tidak aman, dan penyakit yang disebabkan oleh makanan. Sekolah tempat Anda mengikuti kelas akan memberi tahu Anda tempat terdekat untuk mengikuti tes, yang dapat Anda jadwalkan. Setelah Anda lulus tes, Anda harus menunjukkan lisensi food handler.
Pilih dapur komersial berlisensi tempat Anda bisa menyiapkan makanan yang akan Anda sajikan atau jual. Anda mungkin mengenal pemilik restoran atau memiliki akses ke fasilitas yang dilisensikan untuk layanan makanan komersial. Anda harus membayar setiap jam atau setiap hari untuk menggunakan dapur ini. Anda dapat, begitu bisnis Anda tumbuh, memilih untuk menyewa bulanan atau bahkan menyewa ruang selama enam atau 12 bulan untuk menghemat uang.
Temukan pasar untuk produk Anda. Anda mungkin telah menciptakan salsa terbaik di dunia atau telah menemukan ceruk makanan etnis, tetapi tanpa pasar atau distributor, bisnis Anda mungkin merana. Pemasaran yang baik meliputi pengemasan, distribusi, dan studi harga. Mengembangkan rencana bisnis yang baik juga membantu. Karena Anda menciptakan makanan, Anda akan memiliki banyak biaya di muka dan mungkin memerlukan bantuan seorang investor untuk memulai bisnis Anda. Sebagian besar mitra keuangan ingin melihat rencana bisnis yang dapat Anda gunakan sebagai pedoman untuk menumbuhkan dan mengembangkan bisnis Anda.
Dapatkan ID pajak penjualan sehingga Anda dapat mengakses penyedia makanan grosir atau bergabung dengan klub gudang diskon yang menjual kepada publik untuk mengurangi biaya yang terkait dengan pembuatan makanan. Bergantung pada undang-undang di kota atau daerah tempat Anda tinggal di Arizona, kemungkinan Anda akan memerlukan izin usaha untuk mendistribusikan makanan.
Peringatan
Pertimbangkan untuk mendapatkan asuransi kewajiban produk sebelum Anda mulai menjual produk Anda ke publik. Penyakit yang ditularkan melalui makanan bisa menjadi serius atau fatal, dan dilindungi secara finansial seandainya hal terburuk terjadi akan membantu Anda menghadapi kemunduran yang serius.
