Banyak wirausahawan yang ingin memulai bisnis makanan, apakah mereka dapat memulai dari rumah - kebanyakan orang dilarang melakukannya di daerah mereka. Namun, Alabama adalah salah satu dari sedikit negara bagian A.S. yang mengizinkan bisnis makanan berbasis rumahan. Apakah Anda ingin menjual kue dan kue kering atau kaleng yang dibuat di rumah, Anda dapat melakukannya di Alabama dengan izin dan sertifikasi yang tepat.
Tentukan di mana Anda akan memasak makanan untuk mereka yang tinggal di rumah Anda - Anda tidak akan diizinkan untuk menggunakan dapur berbasis rumah Anda untuk menyiapkan makanan bagi siapa pun atau untuk tujuan apa pun selain penggunaan komersial. Jika Anda memiliki kamar, Anda dapat membangun dapur lain untuk digunakan di rumah Anda.
Pastikan dapur yang akan Anda gunakan untuk bisnis Anda ditutup dari semua ruang tamu rumah dengan pintu yang kokoh. Ini termasuk ruang makan, ruang tamu, dan binatu.
Hubungi Departemen Manajemen Lingkungan Alabama di 334-271-7714 untuk melihat apa pilihan Anda untuk pembuangan limbah. Sebagian besar bisnis makanan menghasilkan limbah padat dan / atau cair, dan Anda tidak bisa begitu saja membuang limbah ke wastafel dapur atau membuangnya ke toilet. Pembuangan limbah yang tidak benar dapat menyebabkan denda.
Dapatkan Izin Pemrosesan Makanan dari departemen kesehatan kabupaten setempat atau hubungi Departemen Kesehatan Masyarakat Alabama di 334-206-5175. Izin ini diperlukan untuk memproduksi makanan di rumah Anda dan menjualnya kepada publik.
Dapatkan kartu penangan makanan dari departemen kesehatan daerah Anda. Mereka juga akan dapat memberi Anda daftar kursus dan penyedia makanan yang disetujui negara.
Beli wadah makanan yang aman, disetujui FDA dan kemasan untuk makanan yang Anda buat. Anda dapat membeli barang-barang ini secara grosir dari perusahaan seperti Nashville Wraps atau Vegware.
Hubungi departemen kesehatan daerah Anda dan minta inspeksi - Anda perlu diperiksa sebelum mulai menyiapkan makanan di dapur komersial berbasis rumah. Inspektur akan memeriksa sanitasi, penyimpanan makanan yang tepat dan memastikan dapur Anda terpisah dari ruang tamu di rumah Anda dengan pintu yang kokoh.
