Toko kue menawarkan perencana pernikahan, host ulang tahun, dan klien lain alternatif kue murah dari pedagang rantai. Toko kue lingkungan cukup kecil untuk memungkinkan satu-satu konsultasi dengan klien tetapi cukup terampil untuk membuat kue unik untuk setiap acara. Jika Anda seorang pembuat roti yang bercita-cita tinggi, Anda tidak boleh berasumsi bahwa keterampilan Anda dalam membuat dan menghias kue akan cukup untuk menjaga toko kue Anda tetap mengapung. Bisnis-bisnis ini membutuhkan kata-kata positif dari mulut ke mulut berdasarkan kue-kue yang penuh gaya namun lezat agar dapat bertahan melampaui dana awal mereka.
Item yang Anda butuhkan
-
Oven komersial
-
Persediaan kue
Susun rencana bisnis yang merinci pasar target Anda, dana awal dan pengalaman dalam memanggang. Pelanggan yang Anda inginkan dapat berkisar dari perencana acara khusus hingga bisnis yang mengadakan acara reguler yang dirapikan oleh kue yang dihias. Buat garis besar dana pribadi Anda, pinjaman, dan kredit yang tersedia dalam rencana ini bersama dengan pengeluaran yang diantisipasi pada tahun pertama. Tulis latar belakang pemanggangan Anda dan lampirkan salinan pada rencana untuk meningkatkan peluang Anda mendapatkan investasi dari pengusaha lokal.
Dapatkan perlengkapan menghias kue dari pedagang grosir sebelum Anda menerima klien. Pedagang grosir seperti Pattycakes Cake Decorating Supplies menawarkan fondant, tas icing, peralatan menyikat udara dan bakeware untuk tukang roti di seluruh dunia.
Menghasilkan menu layanan memanggang dan dekorasi bersama dengan harga yang tersedia untuk calon klien. Hitung biaya persediaan dan tenaga kerja per jam ditambah markup untuk kue khas Anda. Agar tetap kompetitif di komunitas Anda, mintalah harga kue dari toko roti lain di daerah tersebut untuk menyesuaikan menu Anda.
Sewa etalase yang terletak di dekat bisnis utama atau area perumahan di komunitas Anda. Etalase Anda dapat dihiasi dengan foto-foto kue masa lalu bersama dengan dekorasi yang sesuai dengan warna dan tema favorit Anda. Saat Anda mencari etalase, perhatikan oven komersial, ruang penyimpanan, dan meja rapat Anda saat memilih dari para finalis.
Menyewa asisten yang tertarik membuat kue tetapi dapat menyelesaikan tugas administrasi saat Anda membantu klien. Asisten Anda harus mampu menangani telepon, menjadwalkan pengiriman, dan memberikan bantuan memasak dasar selama proyek. Beriklan untuk bantuan paruh waktu dan sementara tambahan di lembaga kuliner, toko peralatan rumah tangga, dan sekolah seni untuk menemukan pekerja kreatif.
Rancang situs web untuk toko kue Anda yang menawarkan tempat pendaratan untuk klien yang tertarik. Bidik foto digital kue Anda, dan tulis deskripsi untuk setiap gambar untuk membantu klien membuat ide untuk kue mereka sendiri. Lampirkan formulir pemesanan beserta rentang harga untuk kue Anda untuk mendorong pemesanan online.
Hubungi perencana pernikahan, toko bunga, dan tempat di komunitas Anda untuk membuat kolaborasi tentang pernikahan, peringatan, dan ulang tahun. Menghasilkan paket di antara mitra Anda yang menawarkan layanan diskon untuk klien yang sering mengunjungi setiap bisnis. Kirimkan brosur, kartu nama, dan materi promosi lainnya kepada setiap mitra untuk membantu mempromosikan kolaborasi ini.
Ubah mobil, truk, atau SUV Anda menjadi iklan untuk toko kue Anda dengan bungkus kendaraan. Gunakan perusahaan desain lokal untuk membuat bungkus mobil dengan logo, slogan, nama, dan informasi kontak yang akan mengiklankan layanan Anda sepanjang waktu.
Kiat
-
Mulai toko kue Anda dari dapur rumah untuk mendapatkan cukup uang untuk memiliki toko pertama Anda. Menawar pekerjaan untuk teman, tetangga, dan rekan kerja untuk menciptakan buzz positif tentang bisnis Anda di awal. Setelah Anda mendapatkan referensi dan bisnis yang konsisten dari klien Anda, berinvestasi di etalase di mana Anda dapat terus mengembangkan bisnis Anda.
Peringatan
Memenuhi kode kesehatan kota Anda untuk tetap terkini dengan izin bisnis Anda. Jadwalkan pemeriksaan kesehatan toko roti Anda setiap tahun untuk memperhitungkan perubahan persyaratan pembersihan, penyimpanan, dan kesehatan karyawan sejak inspeksi terakhir Anda. Meskipun memenuhi standar minimum akan membuat izin bisnis Anda tetap terkini, toko roti harus menjaga fasilitas yang masih asli untuk mengeluarkan gambar positif kepada klien.
