Kontrol inventaris atau kontrol stok membantu bisnis menghitung semua biaya yang terkait dengan produk mereka dan melacak apa yang mereka miliki. Pengendalian persediaan adalah bagian penting dari bisnis apa pun yang membutuhkan persediaan barang atau barang. Perjuangan terbesar yang dihadapi bisnis adalah menemukan keseimbangan antara memiliki inventaris yang terlalu sedikit atau terlalu banyak untuk membuat bisnis mendapat untung paling besar. Semua biaya harus dipertimbangkan untuk menemukan formula yang tepat.
Permintaan
Metode pengendalian inventaris bervariasi tergantung pada tuntutan pengalaman bisnis. Ada dua jenis permintaan: permintaan turunan dan permintaan independen. Permintaan yang diturunkan adalah permintaan akan bahan mentah yang digunakan dalam pembuatan atau produksi. Pengendalian inventaris dapat dipenuhi melalui perhitungan output manufaktur serta perkiraan permintaan untuk produk yang diberikan. Permintaan independen didorong oleh konsumen, yang jauh lebih rentan terhadap fluktuasi pasar serta perubahan musim.
Model Kontrol
Bisnis dapat mengurangi ketidakpastian dalam permintaan dengan mengoordinasikan pasokan. Ada berbagai model yang mengendalikan biaya persediaan, tergantung pada produk. Sebagai contoh, model Economic Order Quantity sering kali terbaik untuk produk yang ada dalam pasokan berkelanjutan. Ini meminimalkan biaya persediaan dengan mengisi kembali persediaan hanya ketika persediaan saat ini habis, sehingga jarang ada surplus besar. Model Newsvendor paling cocok untuk produk yang tersedia untuk jangka waktu terbatas. Model ini menentukan tingkat persediaan yang optimal berdasarkan harga, permintaan, dan biaya pelanggan.
Biaya
Ada tiga jenis biaya persediaan: persediaan pengaman, pemesanan dan kekurangan. Safety stock mengacu pada produk yang harus disimpan dalam persediaan untuk memenuhi permintaan pelanggan. Tuntutan ini terus berubah untuk banyak produk, menciptakan tantangan untuk mengoptimalkan tingkat stok. Perhitungan statistik dapat membantu bisnis dalam menentukan probabilitas permintaan. Biaya pemesanan terdiri dari menempatkan pesanan untuk produk; pemrosesan faktur, transportasi, penerimaan dan penyimpanan semua biaya pemesanan juga. Kehilangan penjualan karena pasokan pendek membuat biaya kekurangan. Biaya kekurangan bisa dihindarkan dengan menyimpan stok pengaman yang cukup. Ini juga akan meningkatkan kepuasan pelanggan. Sistem kontrol inventaris yang digunakan harus menyeimbangkan biaya tercatat dengan biaya kekurangan.
Jumlah Persediaan
Untuk mengelola inventaris, bisnis ritel mengandalkan penghitungan. Ini dilakukan dengan membandingkan jumlah (persediaan aktual) dengan catatan (inventaris yang diharapkan) untuk mengidentifikasi kesalahan, kekurangan atau penyusutan. Biasanya, penghitungan diulang untuk melacak masalahnya. Jika masalahnya adalah stok rendah, tingkat pemesanan dapat ditingkatkan untuk memenuhi permintaan. Kesalahan yang dibuat dalam dokumen jauh lebih sulit untuk dilacak dan perlu memeriksa hitungan beberapa kali. Seringkali, masalah penyusutan disebabkan oleh pencurian karyawan, yang harus diselidiki oleh bisnis.
