Stand konsesi indoor dan outdoor umum di banyak tempat olahraga dan konser. Tidak hanya konsesi, berdiri bisnis seluler yang memungkinkan pemilik mengubah lokasi untuk mengumpulkan pelanggan terbanyak, tetapi mereka sering membutuhkan biaya awal yang lebih rendah daripada restoran. Apakah Anda menjual makanan tradisional, seperti hot dog dan pretzel, atau kreasi kuliner yang eksotis, Anda dapat menarik pelanggan ke stand Anda dengan strategi pemasaran yang tepat.
Pilih lokasi di mana akan ada banyak orang yang lewat. Ini mungkin memerlukan beberapa penelitian. Jika Anda menyiapkan dudukan di dekat tempat olahraga atau konser, berjalanlah terlebih dahulu ke area itu dan lihat di mana ada orang yang paling banyak. Pilih lokasi yang tidak memiliki banyak persaingan dari vendor yang menjual barang serupa. Periksa dengan penyelenggara area atau hukum zonasi untuk memastikan lokasi tersedia dan bahwa sewa sesuai dengan anggaran Anda.
Buat tanda warna-warni untuk ditempatkan di atau di luar stand Anda. Gunakan sesedikit mungkin kata sehingga orang yang lewat dengan cepat akan mendapatkan informasi penting, seperti apa yang Anda jual dan berapa biayanya.
Cetak selebaran untuk mengiklankan produk Anda, terutama jika barang Anda tidak biasa. Jika Anda menjual sesuatu yang umum, gunakan brosur Anda untuk memberi tahu orang-orang mengapa produk Anda adalah yang terbaik. Nyatakan lokasi persis lokasi konsesi Anda di selebaran.
Tawarkan diskon atau penawaran untuk produk Anda. Misalnya, jika Anda mengoperasikan tegakan konsesi di pertandingan sepak bola sekolah menengah, Anda dapat menawarkan 20 persen dari satu item di stand Anda jika tim tuan rumah mencetak sejumlah poin tertentu. Ini tidak hanya akan menarik orang untuk diskon, itu akan menciptakan minat pada stan yang mendukung tim penonton tuan rumah.
Tempatkan iklan di brosur acara. Perlihatkan dengan jelas nama dan lokasi tempat konsesi Anda, dan sebutkan diskon atau kesepakatan apa pun yang Anda tawarkan.
Gunakan media sosial untuk keuntungan Anda. Buat halaman Facebook untuk stand Anda dan minta pelanggan yang puas menulis ulasan stand Anda di situs internet "foodie" seperti Yelp atau Chowhound. Jangan takut dengan jenis media ini. Konsumen yang lebih muda terutama mendapatkan banyak informasi dari jenis situs ini, dan ini pekerjaan minimum (dan sepenuhnya gratis) untuk mempromosikan pendirian Anda dengan cara ini.
