Memproduksi makanan di rumah untuk dijual memberi para koki profesional dan penggemar memasak sarana murah untuk mengoperasikan bisnis kecil. Secara umum, kebutuhan bisnis Anda hanya mencakup kompor, lemari es, fasilitas penyimpanan makanan, dan peralatan memasak. Outlet ritel potensial untuk makanan buatan sendiri termasuk pasar petani, toko grosir dan katalog online. Apakah Anda memerlukan lisensi dan lisensi mana yang Anda butuhkan untuk menjual makanan buatan sendiri tergantung pada hukum penanganan makanan negara bagian dan lokal Anda.
Baca aturan pembuatan layanan makanan berbasis rumah yurisdiksi Anda. Anda dapat menemukan aturan semacam itu di beberapa tempat, yang dapat mencakup kesehatan publik negara bagian dan pemerintah daerah Anda, pertanian, perpajakan, perizinan bisnis atau situs web zonasi. Meskipun sebagian besar negara bagian mewajibkan pembuatan makanan komersial untuk dilakukan di fasilitas produksi makanan komersial, beberapa negara menyediakan pengecualian bagi pengusaha berbasis pedesaan dan mereka yang mengoperasikan bisnis manufaktur makanan yang mendapatkan penghasilan terbatas.
Siapkan dapur pembuat makanan Anda. Atur fasilitas pabrik makanan Anda berdasarkan informasi yang dikumpulkan dari departemen kesehatan umum Anda. Beli dan pasang penghitung dapur terpisah, peralatan tambahan seperti kompor atau lemari es, dan peralatan sanitasi seperti wastafel tiga kompartemen, jika diharuskan oleh hukum. Anda mungkin diharuskan untuk membuat dapur yang benar-benar terpisah untuk fasilitas produksi makanan rumahan Anda, bahkan jika itu berlokasi di rumah Anda.
Hubungi departemen kesehatan masyarakat untuk inspeksi. Inspektur kesehatan mengunjungi dapur Anda untuk menentukan kebugaran fasilitas untuk pembuatan makanan. Pemeriksa kesehatan melewati dapur Anda setelah inspeksi awal atau memberi Anda daftar barang yang diperlukan untuk membawanya ke standar. Anda menerima sertifikat yang dapat Anda posting dan berikan kepada manajer pasar petani dan toko ritel dengan aplikasi vendor. Anda juga mungkin diminta untuk mengambil kursus penjamah makanan, tergantung pada yurisdiksi Anda.
Terapkan untuk lisensi bisnis yurisdiksi lainnya sebagaimana dipersyaratkan. Anda mungkin diminta untuk mendaftarkan bisnis Anda dan mengajukan permohonan untuk dijual kembali lisensi, tergantung pada berapa banyak produk yang Anda buat dan jual secara tahunan. Beberapa bisnis juga dapat mempertimbangkan untuk membeli dari Anda hanya jika Anda memiliki lisensi bisnis. Selain itu, majalah "Pengusaha" melaporkan bahwa memiliki lisensi penjualan kembali memungkinkan Anda untuk membeli produk manufaktur grosir dan pajak pelanggan Anda, yang secara positif berdampak pada keuntungan Anda saat bisnis Anda tumbuh.
Kiat
-
Menjual makanan disertai dengan risiko yang terkadang di luar kendali Anda, seperti pembusukan bahan. Anda dapat membeli asuransi kewajiban bisnis dari perusahaan yang sama yang menyediakan polis asuransi mobil atau pemilik rumah Anda untuk melindungi diri Anda dan bisnis Anda dari klaim cedera.
