Menyiapkan toko kue membutuhkan banyak upaya, mulai dari mendapatkan lisensi bisnis Anda dan membuat rencana untuk merancang tata letak toko itu sendiri. Toko kue bisa menjadi bisnis yang menguntungkan setelah Anda memiliki pelanggan yang menyukai produk Anda dan terus datang kembali untuk mendapatkan lebih banyak. Berikut ini beberapa langkah untuk menempatkan Anda di jalan yang benar.
Buat rencana bisnis yang menggabungkan semua elemen operasi bisnis Anda. Termasuk pernyataan misi, rencana keuangan, analisis pesaing, rencana operasi dan strategi pemasaran. Pertimbangkan apa yang akan memberi Anda gambaran yang jelas tentang aspek-aspek penting dari bisnis Anda seperti jenis barang yang akan Anda jual, struktur harga Anda, taktik pemasaran tertentu, struktur manajemen, berapa banyak karyawan yang harus Anda miliki dan berapa banyak untuk membayarnya.
Temukan lokasi untuk toko kue Anda. Mengambil alih toko roti atau kafe yang ada akan ideal untuk mengurangi biaya awal. Pastikan ukurannya cukup besar untuk disesuaikan dengan model bisnis Anda dan harapan untuk pertumbuhan di masa depan. Tempat dengan banyak lalu lintas pejalan kaki akan lebih disukai.
Beli atau sewa semua peralatan yang Anda perlukan untuk mendirikan toko kue Anda. Ini termasuk oven biasa, oven konveksi, kompor, exhaust hood, lemari es, freezer, mixer, rak roti, loyang dan wajan. Anda juga akan membutuhkan etalase kaca, meja, kursi dan bangku. Hubungi toko kue yang tidak bersaing untuk ide-ide yang digunakan pedagang grosir.
Buat area tampilan di dalam toko. Perlihatkan kue kering dan kue di bawah kaca di area yang cukup terang. Juga tampilkan barang-barang yang dipanggang di jendela toko Anda jika lokasi Anda memungkinkan untuk lalu lintas pejalan kaki. Siapkan tabel untuk pelanggan jika ruang memungkinkan. Pasang papan tulis di dinding di belakang meja untuk menyorot spesial sehari-hari.
Kiat
-
Menawarkan spesial reguler untuk membantu memulai tradisi dengan pelanggan Anda.
